Maisileib malmist pannil
Hääled: 2
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Selle maisileiva valmistamise võti on malmpann. Tainas seguneb kiiresti ja lihtsalt ning mikserit pole vaja: lisa lihtsalt kõik koostisosad loetletud järjekorras ja vispelda. Vala tainas väga kuumale, võiga määritud malmpannile. See annab leivale maitsva krõbeda kooriku. Ja seest jääb väga pehme ja maitsev. Serveeri maisileiba soojalt mis tahes toiduga või suupistena, määri moosi peale või kasta seda soolastesse kastmetesse. Nämma!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi jämedat maisijahu
- 3/4 tassi premium-jahu
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 1/3 tassi täispiima
- 1 tass hapupiima või keefirit
- 2 muna, kergelt lahtiklopitud
- 8 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni ja aseta sinna 22 cm läbimõõduga malmpann, et see taigna segamise ajal kuumaks jääks.
- Suures kausis klopi kokku maisitärklis, nisujahu, suhkur, sool, küpsetuspulber ja söögisooda. Sega hulka piim, petipiim ja munad. Seejärel klopi sisse peaaegu kogu sulatatud või, jättes pannile umbes 1 supilusikatäie.
- Võta kuum pann ettevaatlikult ahjust välja. Alanda ahju temperatuur 190 °C-ni (375 °F). Määri kuuma panni põhi ja siseseinad ülejäänud võiga. Vala tainas pannile ja aseta see ahju keskmisele restile. Küpseta, kuni leib on keskele tahenenud ja leiva sisse torgatud tester või hambatikk tuleb puhtalt välja, 20–25 minutit. Lase 10–15 minutit jahtuda ja serveeri. Võid küpsetada maisileib pannil liha tšilli kohal.
Kategooriad:
retsept / Pann / Hommikusöök / Pagariäri / Soolased pirukad / Eelroad / Suupisted / Suupisted kastmetega / / Alex Guarnaschelli
Retseptikogud
Sarnased retseptid
