Maisileib kuumade marineeritud paprikatega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 ümmargune päts, läbimõõduga 23 cm.
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 ümmargune päts, läbimõõduga 23 cm.
Selle leiva maisimaitset täiendavad ideaalselt magusad, soolased ja soolased noodid tänu hakitud marineeritud tšillipiprale ja meekannusele. Või loob aga uskumatult pehme ja koheva puru. Seda saab küpsetada muffinitena muffinivormis või pirukana suurel malmpannil või pirukavormis. Serveeri seda maisileiba pühadeõhtusöögiks leivakorvis ja see kaob minutitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi nisujahu
- 1,5 tassi kollast maisijahu
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- 0,5 tassi suhkrut
- 0,5 tl soodat
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis mett
- 1 tass hapupiima, toatemperatuuril
- 3 suurt muna, toatemperatuuril
- 1 tass peeneks hakitud, nõrutatud ja toatemperatuuril kuuma marineeritud paprikat (näiteks pepperoncini)
- 220 g soolamata võid, pehmendatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, maisijahu, suhkur, küpsetuspulber, mesi, hapupiim, munad, tšillipipar, jalapeno pipar, peperoncini pipar, või, maisileib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni ja pihusta küpsetusspreiga 25 cm läbimõõduga ümmargune küpsetusvorm või 45 cm mahutavusega muffinivorm.
- Valmista ette kaks suurt kaussi. Ühes sega kokku nisu- ja maisijahu, sool, suhkur, söögisooda ja küpsetuspulber. Teises sega kokku mesi, hapupiim, munad ja pipar.
- Tee jahusegu keskele süvend ja sega vedel segu sisse. Kui vedelik on tainasse segunenud, sega sisse või.
- Lusikaga tõsta tainas pannile või muffinivormi, täites süvendid servadest 1 cm kaugusele. Küpseta pannil 40–45 minutit või kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Küpseta muffineid 20–25 minutit. Enne küpsetamist võid peale puistata ka riivitud cheddarit.
Kategooriad:
retsept / Lisandid / Pagariäri / Kodune leib / / Ameerika köök / Duff Goldman
Sarnased retseptid
