Kiche grillvorsti, mozzarella ja marineeritud tšillipipraga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Selle quiche'i täidis on valmistatud toorest Itaalia vorstist, ümbrised eemaldatud. Prae vorsti läbiküpsetamiseks, seejärel sega riivitud mozzarella ja viilutatud marineeritud kirsstippudega. Lusikaga tõsta täidis põhjale, kata maitsva vanillikastme seguga ja küpseta, kuni see on tahenenud. Protsessi lihtsustamiseks kasuta valmis pirukakoorikut. Jahuta quiche'i veidi ja naudi õrna täidise, kleepuva juustu, lihatükkide ja hapukate pipratükkide maitsete ja tekstuuride kombinatsiooni krõbedal põhjal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 1 külmutatud pirukapõhi läbimõõt 22 cm.
Täidis
- 1 spl riivitud mozzarellat
- 0,5 tassi murendatud praetud Itaalia vorsti
- 1/4 tassi hakitud marineeritud kirsipaprikat
Kreem
- 1 ja 1/4 tassi rasket koort
- 1 spl hakitud värsket peterselli
- 3 suurt muna
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kreem, kupaty (praetud vorstid), hakklihavorst, mozzarella juust, muretainas, tšillipipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Küpseta põhja pakendi juhiste järgi poolküpseni. Lase enne täidise lisamist veidi jahtuda.
- Täidis:
Sega väikeses kausis juust, vorst ja marineeritud paprikad ning laota ühtlase kihina kooriku peale.
Kreem:
Väikeses kausis klopi kokku vahukoor, petersell, munad, 1/2 tl soola ja 1/4 tl musta pipart. - Vala koor täidise peale. Küpseta quiche'i 175 °C-ni eelsoojendatud ahjus, kuni see on tahenenud, umbes 35–50 minutit. Lase vähemalt 30 minutit jahtuda ja serveeri soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
