Maisileib juustu ja rohelise sibulaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Seda lõhnavat ja kohevat Ameerika maisileiba saab serveerida lisandina iga toidukorra kõrvale või kaasa võtta maitsva ja täiteva suupistena. See on küpsetatud võrdsetes osades nisu- ja maisijahust, rikastatud peeneks hakitud murulaugu ja rohelise sibula seguga ning riivitud Monterey Jacki juustuga ning sellel on rikkalik maisimaitse, mis annab sellele kerge, kreemja ja vürtsika maitse. Selle lõunamaise maitse täielikuks nautimiseks on seda leiba kõige parem serveerida soojalt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 90 g soolamata võid, toatemperatuuril, pluss lisa panni määrimiseks
- 1,5 tassi premium-nisujahu
- 1,5 tassi maisijahu
- 1 ja 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 0,5 tassi suhkrut
- 2 suurt muna
- 1,5 tassi hapupiima või keefirit
- 1,5 tassi riivitud Monterey Jacki juustu (umbes 170 g)
- 2 rohelist sibulat, peeneks hakitud
- 1/4 tassi peeneks hakitud värsket murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisijahu, Monterey Jacki juust, roheline sibul, maisileib, munad, hapupiim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni ja määri 22–32 cm läbimõõduga küpsetusvorm võiga. Suures kausis sega kokku jahu, maisitärklis, söögisooda ja sool.
- Suures kausis vahusta või mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 2 minutit. Lisa suhkur ja vahusta ühtlaseks massiks. Lisa munad ükshaaval, vahustades iga lisamise järel korralikult läbi.
- Lisa jahusegu kolmes osas, vaheldumisi jogurt, alustades ja lõpetades jahuseguga. Lisa juust, roheline sibul ja murulauk ning klopi ühtlaseks massiks.
- Tõsta tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja silu pind. Küpseta, kuni servad on kuldpruunid ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 20 minutit. Serveeri maisileiba soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
