Kalkunilihakotlett bataadiga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 414, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 28 G., süsivesikud 46 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 414, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 28 G., süsivesikud 46 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Hakklihakotlett on traditsiooniline Baieri roog, mida inglise keeles tuntakse kui "lihakotlett". Seda on lihtne valmistada ja see näeb serveerides üsna ainulaadne välja. Ja muidugi on bataat ideaalne lisand.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 keskmist bataati
- 450 g lahjat kalkuni hakkliha
- 1 väike sibul, riivitud
- 3/4 tassi riivsaia
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- 1/3 tassi ketšup
- 2 supilusikatäit hoisinikastet
- 1 tükk ingverijuurt, 2,5 cm pikk, kooritud ja riivitud
- 2 spl (30 g) võid, toatemperatuuril
- 2 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, bataat, riivsai, hoisinikaste, ingveri juur, ketšup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Torka bataadid kahvliga ülevalt läbi ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 15 minutit, kuni need on pehmed.
- Samal ajal pihusta küpsetusplaat küpsetusspreiga. Sega kausis hakkliha, sibul, riivsai ja munad. Lisa pool ketšupist, hoisinikastmest ja ingverist ning maitsesta soola ja pipraga. Sega kätega täiesti ühtlaseks. Vormi ettevalmistatud küpsetusplaadile 23 cm x 28 cm suurune hakklihakotlett.
- Sega väikeses kausis kokku ülejäänud ketšup, hoisinikaste, ingver ja 2 supilusikatäit vett; pintselda segu hakklihakotletile. Küpseta kuldpruuniks ja läbiküpsenud lihaks, umbes 12–15 minutit. Keera ülemine kuumus kõrgeks ja grilli 1–2 minutit või kuni glasuur karamellistub.
- Sega väikeses kausis või, pool rohelist sibulat, 1/2 teelusikatäit soola ja maitse järgi pipart. Lõika kartulid tükkideks ja kata sibula-või seguga. Viiluta hakklihakook ja serveeri kartulitega. Puista peale ülejäänud roheline sibul.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
