Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Sealiha ja bataadi quesadilla - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 250 g hakkliha
• 1 bataat (bataat) keskmise suurusega
• 3 spl (45 g) võid
• 1,5 tl ancho (pablano) piprapulbrit
• Sool
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 kobar roheline sibul, lõigatud rõngasteks
• 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit
• 4 tortillat (retsept maisitortillad, retsept nisutortillad)
• 2 spl riivjuustu Cheddari ja Goudat võrdsetes kogustes
• Viilutatud marineeritud jalapeñod ja hapukoor serveerimiseks (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

hakkliha, kartul, bataat, jalapeno pipar, ancho pipar, koriander, roheline sibul, küüslauk, tortilla, cheddari juust, Gouda juust, juust, tšillipipar, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 100 °C-ni (212 °F). Torka bataati kahvliga mitu korda ja kuumuta mikrolaineahjus 7–10 minutit, kuni see on pehmenenud. Jahuta veidi, koori kartul, purusta viljaliha kahvliga ja lase puhata.
2. samm
• Sulata pannil 1 supilusikatäis võid. Lisa hakkliha, tšillipulber ja 1 teelusikatäis soola. Küpseta hakkliha umbes 3 minutit, segades. Lisa küüslauk, bataat ja roheline sibul ning kuumuta segades veel 2 minutit. Lisa koriander ja maitsesta soolaga. Tõsta hakkliha kaussi.
3. samm
• Sulata pannil 1/2 supilusikatäit võid. Määri täidis poolele tortillale ja puista peale juustu. Murra tortilla pooleks ja prae quesadillat kuldpruuniks, 1-2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta küpsetusplaadile ja küpseta ahjus soojas. Korda ülejäänud tortilladega. Serveeri quesadillasid jalapeño pipra ja hapukoorega.
  
  Pakume teile 10 maguskartuli retsepti.

Hääled: 5