Juustune Itaalia veiseliha quesadilla

Hääled: 1

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Traditsiooniline Mehhiko quesadilla omandas tänu mitmete Vahemere koostisosade lisamisele kiiresti itaaliapärase maitse. Kuid see on sama täidlane ja uskumatult maitsev. Nisutortillad täidetakse õhukeste Itaalia provolone juustuviilude, küpsetatud rostbiifi ja röstitud paprikatega (kasutage konserveeritud). Seejärel volditakse tortillad pooleks ja praetakse mõlemalt poolt krõbedaks, täidis kastetakse sulatatud juustu sisse. Serveeri quesadillat giardiniera relish'iga – Itaalia marineeritud köögiviljadega – ja naudi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g röstitud veiseliha, väga õhukeselt viilutatud
4 suurt nisutortillat
220 g provolone juustu, õhukeselt viilutatud
1 tass konserveeritud röstitud magusaid paprikaid, nõrutatud ja õhukeselt viilutatud
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
Küüslaugusool
Giardiniera relish serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, tortilla, magus pipar, provolone juust, küüslaugusool, jardiniere

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel. Määri tortilla poolele veidi provolone juustu, seejärel lisa kiht veiseliha ja seejärel veidi röstitud paprikat. Murra tortilla pooleks, et täidis katta. Korda sama, et teha veel 3 quesadillat.
Kuumuta pannil 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa 2 quesadillat ja küpseta, kuni need on väljast kuldpruunid ja täidis on nätske, 4-6 minutit mõlemalt poolt. Tõsta pannilt ja puista kergelt küüslaugusoolaga.