Grillitud kana quesadilla

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 1147, rasva koguhulk 73 G., küllastunud rasvad 32 G., valgud 57 G., süsivesikud 69 G., kiudaine 7 G., kolesterool 206 mg naatrium 1500 mg suhkur 10 G.

Grillitud kanarind ja kaks juustutüüpi – Monterey Jack ja Cheddar – muudavad selle quesadilla eriti maitsvaks ja aromaatseks. Serveerimiseks valmista värske salsa sibula, tomati, koriandri ja laimimahlaga. Serveeri hapukoorega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Quesadilla

90 g kondita ja nahata kanarinda
Kolmandik sibulat, õhukeselt viilutatud
Kolmandik rohelist paprikat, õhukeselt viilutatud
1 spl viinamarjaseemneõli
Kaks nisutortillat, läbimõõduga 15 cm.
60 g riivitud Monterey Jacki juustu
60 g riivitud cheddarit

Salsa

Kolmandik sibulat, kuubikuteks lõigatud
Kolmandik tomatist, kuubikuteks lõigatud
Poole laimi mahl
Kolmandik hunnikust värsket koriandrit, peeneks hakitud
2 teelusikatäit võid
30 g hapukoort

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, magus pipar, Monterey Jacki juust, tomatid, laimimahl, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Quesadilla:

Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega. Maitsesta kana soola ja pipraga. Grilli küpseks, 12–15 minutit, olenevalt suurusest. Lase jahtuda, seejärel tõsta kana kaussi ja tükelda kahe kahvliga.
Kuumuta viinamarjaseemneõli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja paprika ning kuumuta 8 minutit. Lisa hakitud kanaga, maitsesta soola ja pipraga.

Aseta tortillad tööpinnale. Kata ühega Monterey Jacki juust, seejärel kanasegu. Kata cheddari juustuga ja teise tortillaga.
Salsa:

Sega kausis sibul, tomatid, laimimahl ja koriander. Maitsesta soola ja pipraga.
Sulata või pannil. Lisa quesadillad ja prae kuldpruuniks. Pööra ümber ja prae teiselt poolt, kuni need on kuldpruunid ja juust on sulanud. Tõsta pannilt, lõika neljaks ja kaunista salsa ja hapukoorega.