Kana quesadilla röstitud paprikate ja avokaadokreemiga
Hääled: 0
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 697, rasva koguhulk 48 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 38 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 6 G., kolesterool 163 mg naatrium 806 mg suhkur 4 G.
Kalorid 697, rasva koguhulk 48 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 38 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 6 G., kolesterool 163 mg naatrium 806 mg suhkur 4 G.
See quesadilla on täidetud sulava juustu, röstitud poblano paprikate ja kanatükkidega, kõik soojade tortiljade vahel. Lõika quesadilla viiludeks ja serveeri eelroana kreemja avokaadokastmega. Erksama maitse saamiseks piserda peale laimimahla.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 nahata ja kondita kanakoiba
- 3/4 tl jahvatatud köömneid
- 0,5 tassi hapukoort
- Serveerimiseks 1 laimi peenelt riivitud koor ja mahl + laimiviilud
- Pool kindlat, küpset avokaadot, kooritud
- 1 väike poblano paprika, pikuti pooleks lõigatud ja seemnetest puhastatud
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 2 tassi riivitud Mehhiko juustusegu (220 g)
- 1 väike küüslauguküüs, peeneks riivitud
- 8 väikest maisitortillat
- 4 supilusikatäit taimeõli
- Salsa serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, poblano pipar, tortilla, Monterey Jacki juust, salsakaste, Avokaado, roheline sibul, hapukoor, köömned, laimikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Torka kana kahvliga läbi ja aseta keskmise suurusega kaussi. Hõõru peale köömneid ja 3/4 spl soola. Lisa 1/4 tassi hapukoort, poole laimi koor ja mahl ning sega läbi. Lase toatemperatuuril 15 minutit seista.
- Sega blenderis avokaado, ülejäänud 1/4 tassi hapukoort, ülejäänud laimikoor ja -mahl, 3 supilusikatäit vett ja 1/2 teelusikatäit soola ning püreesta ühtlaseks massiks; pane külmkappi kuni kasutamiseni.
- Samal ajal kuumuta ahi grillimiseni. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
- Aseta poblano paprikad koorega ülespoole ettevalmistatud küpsetusplaadile ja grilli, kuni koor on kortsus ja kõrbenud, 2–3 minutit. Tõsta poblano paprikad keskmise suurusega kaussi, kata kilega ja lase 5 minutit aurutada. Loputa paprikad külma vee all, eemalda koor ja viska ära. Haki poblano paprikad suupärasteks tükkideks ja pane kaussi tagasi.
- Tõsta kana küpsetusplaadile ja grilli, keerates üks kord, kuni see on kohati pruunistunud ja läbi küpsenud, 4-5 minutit mõlemalt poolt. Lase paar minutit jahtuda. Haki suupärasteks tükkideks. Lisa kana ja pool rohelist sibulat kaussi koos poblano paprikatega ja sega läbi. Sega väikeses kausis juust ja küüslauk.
- Lusika abil tõsta 1/4 tassi juustusegu, 1/4 tassi kana-poblano segu ja veel 1/4 tassi juustusegu neljale tortiljale. Kata iga portsjon uue tortiljaga ja vajuta kergelt.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa pannile 1 quesadilla ja küpseta, keerates üks kord, kuni see on kuldpruun ja juust on sulanud, 2-3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta küpsetusplaadile või suurele taldrikule ja korda ülejäänud õli ja quesadilladega. Lõika iga quesadilla neljaks ja puista peale ülejäänud roheline sibul. Serveeri avokaadokreemi, laimilõikude ja salsaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
