Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Mehhiko flautad (flautad) on fritüüritud tortillatorud, mis on täidetud mitmesuguste täidistega. Neid saab serveerida nii pearoana kui ka eelroana. Selles flautade retseptis kasutatakse hakitud grillkana, mis teeb nende valmistamise uskumatult lihtsaks! Prae torusid taimeõlis, kuni need on väljast krõbedad ja täidis läbi kuumenenud. Serveeri avokaadokreemi, kerge redisesalati, salsa ja laimilõikudega niristamiseks.

Koostisosad:

• 3 spl hakitud grillitud kana
• 16 maisitortillat
• 1 Hass avokaado, pooleks lõigatud, kivi eemaldatud
• 0,5 tassi hapukoort
• 2 laimi (1 pooleks lõigatud, 1 sektoriteks lõigatud)
• 6 redist, õhukeselt viilutatud
• 1,5 tassi värsket salsat
• 2 spl jämedalt hakitud värsket koriandrit
• Taimeõli, fritüürimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

grillitud kana, tortilla, salsakaste, Avokaado, redis, lubi, hapukoor, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane avokaado viljaliha blenderisse. Lisa hapukoor ja poole laimi mahl. Blenderda ühtlaseks massiks. Maitsesta soolaga.
2. samm
• Pigista ülejäänud laimimahl väikeses kausis redistele ja puista peale 1/4 tl soola. Keskmises kausis sega hakitud kana 3/4 tassi salsaga.
3. samm
• Kuumuta suurel pannil või wok-pannil keskmisel kuumusel 2 cm taimeõli, kuni see näitab fritüüritermomeetril 190 °C.
4. samm
• Samal ajal mässi tortillad paberrätikutesse ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 45 sekundit pehmenemiseni. Lusikaga tõsta kanasegu tortillade keskele. Murra küljed sisse ja keera rulli nagu burrito; kinnita hambatikkidega.
5. samm
• Prae flautasid õlis ükshaaval, vajadusel keerates, kuni need on kuldpruunid (2-3 minutit). Tõsta tangidega paberrätikutele, et liigne õli nõrguks, ja eemalda hambatikud. Serveeri avokaadokreemi, redise, koriandri, laimilõikude ja ülejäänud 3/4 tassi salsaga.

Hääled: 1