Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Jamie Oliveri kanapirukas - detailne retsept.

Koostisosad:

• 600 g nahata ja kondita kanakoibasid
• 350 g segatud seeni
• 2 sibulat
• 1 oks tüümiani (30 g)
• 375 g lehttainast (külm)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, lehttainas, seened, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220ºС-ni.
  
  Kuumuta 30 cm läbimõõduga ahjukindel pann kõrgel kuumusel ja väike pann keskmisel kuumusel. Vala suuremale pannile 1 supilusikatäis oliiviõli. Koori ja haki sibul jämedalt ning lisa see suurele pannile.
  
  Haki kaks kolmandikku koibadest jämedalt, ülejäänud peeneks ja lisa sibul. Küpseta 6 minutit või kuni kuldpruunini, aeg-ajalt segades. Pane seened kuivale praepannile. Prae 4 minutit, seejärel lisa koos poolte tüümianilehtedega kanale.
2. samm
• Tõsta pann tulelt, lisa näpuotsatäis meresoola ja musta pipart, seejärel sega hulka 1 spl punase veini äädikat ja 150 ml vett.
  
  Rulli tainas kiiresti lahti, nii et see oleks 2 cm vormist suurem, seejärel aseta see täidise peale, surudes servad puust lusikaga sisse. Tee väikesed pilud ja pintselda 1 tl oliiviõliga. Aseta ülejäänud tüümianioksad piruka keskele.
  
  Küpseta 15 minutit või kuni kuldpruunini.

Hääled: 3