Jamie Oliveri Chili Con Carne
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Jamie Oliveri tšilli con carne - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g veise kaelaliha, kuubikuteks lõigatud või hakitud
- 400 g konserveeritud punaseid ube, loputatud vee all
- 400 g konserveeritud hakitud tomateid omas mahlas
- 2 keskmist sibulat
- 1 küüslauguküüs
- Oliiviõli
- 2 tl tšillipulber (ilma slaidita)
- 1 tl jahvatatud köömneid või purustatud seemneid (kuhjaga)
- Meresool ja jahvatatud must pipar
- 200 g päikesekuivatatud tomateid oliiviõlis
- 1 värske punane tšillipipar, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 1/2 kaneelipulka
- 150 ml vett
- Cheddari juust serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, punased oad, päikesekuivatatud tomatid, tšillimaitseaine, tšillipipar, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kui kavatsete ahju kasutada, eelsoojendage see 150 °C-ni.
Haki sibul ja küüslauk köögikombainis ning prae väheses oliiviõlis pehmenemiseni. Lisa tšillipulber, köömned ja maitsesta soola ja pipraga. - Jahvata liha köögikombainis ja lisa pannile. Küpseta, kuni liha on kergelt pruunistunud.
Pane päikesekuivatatud tomatid ja tšillipiprad koos õliga köögikombaini ja püreesta pastaks. Lisa saadud pasta, tomatid, kaneelikoor ja vesi veiselihale. - Lase keema tõusta, kata küpsetuspaberi ja kaanega. Vähenda kuumust ja hauta 1,5 tundi või küpseta ahjus umbes 1 tund ja 30 minutit.
Lisa punased oad 30 minutit enne keetmise lõppu. Serveeri juustulaastudega puistates.
Veel üks kiiresti valmistatav variant tšilliroad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
