Klassikaline kirsipirukas muretainast
Hääled: 24
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Kirsipirukas on õigustatult populaarsuselt teisel kohal maailmas pärast õunapirukat. Paljudes riikides, sealhulgas Venemaal, korraldatakse isegi kirsi- ja kirsipirukafestivale. Iga-aastane festival toimub igal aastal augustis Samara oblastis Širjajevo külas. Žigulevskaja kirss, kus saab proovida maitsvaid kirsipirukaid. Ja festivali oodates proovige valmistada klassikalist Põhja-Ameerika kirsipirukat. Seda on üsna lihtne valmistada ja see on täiuslik igal aastaajal, kuna see sisaldab kergesti kättesaadavaid konserveeritud kirsse.
Ja kui teil on värskeid kirsse, soovitame teil süüa teha Jamie Oliveri pirukas.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Haki muretainas piruka jaoks
- 0,5 tassi (110 g) margariini
- 2 tassi jahu
- 3 teelusikatäit tuhksuhkrut
- 1/4 tassi (60 g) võid
- 0,5 tl soola
- 1 muna
- 2 teelusikatäit äädikat
- 1/4 tassi jäävett
Täidis
- 4 tassi konserveeritud kirsse (kurna mahl eraldi anumasse)
- 1,25 tassi suhkrut
- 3 supilusikatäit tapioki (või tärklist)
- Näpuotsatäis soola
- 1,3 tassi reserveeritud kirsimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kirss, või, esmaklassiline jahu, tuhksuhkur, munad, suhkur, tapiokk, tärklis, kirsimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Tainas. Sega kokku margariin, jahu, suhkur, või ja sool. Hõõru, kuni moodustuvad peened maisijahu meenutavad purud. Sega muna äädika ja veega ning vala jahusegu hulka. Sega kahvliga läbi. Pane tainas 1 tunniks külmkappi. Seejärel rulli tainas kaheks 22 cm läbimõõduga kihiks.
- Täidis. Sega kõik koostisosad suures kausis ja määri täidis alumisele kihile, tehes äärise. Kata ülejäänud tainaga. Küpseta pirukat 15 minutit. Seejärel alanda ahju temperatuuri 180 °C-ni ja küpseta veel 45 minutit, kuni see on kuldpruun. Serveeri valmis pirukat soojalt.
Retsepti autor - Valerie Enters on mitmekordne Ameerika pirukavõistluste võitja.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
