Miniflautad kartulite ja chorizoga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 124, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 5 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 13 mg naatrium 391 mg suhkur 2 G.
Kalorid 124, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 5 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 13 mg naatrium 391 mg suhkur 2 G.
Flautad (või taquitod) on Mehhiko tortillatorud, mis on täidetud lihaga, praetud krõbedaks ja serveeritud erinevate lisanditega. Valmista miniflautasid, mis on täidetud Mehhiko chorizo ja kartulitega, ning serveeri neid eelroana või pearoana hapukoore, jääsalati ja salsaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl taimeõli + lisaks tortiljade jaoks
- 1,5 tassi kooritud ja peeneks hakitud kartuleid
- 1/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 170 g toorest Mehhiko chorizo vorsti, ümbrised eemaldatud
- 10 maisitortillat
- 1 jääsalat, hakitud, serveerimiseks
- Serveerimiseks murenenud queso fresco
- Mehhiko hapukoor serveerimiseks
- Salsa serveerimiseks
- Spetsiaalvarustus10 hambatikku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, tortilla, lehtsalat, salsakaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suurel paksupõhjalisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae kartuleid ja sibulat umbes 2 minutit. Lisa chorizo ja kuumuta umbes 10 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Tõsta keskmise suurusega kaussi ja lase jahtuda.
- Grilli tortillasid otse gaasipliidil, kuni need on pehmed ja painduvad, umbes 10 sekundit mõlemalt poolt. Kata iga tortilla 2 supilusikatäie chorizo-kartuli seguga ja rulli toruks. Kinnita hambatikkidega.
- Kuumuta eraldi paksupõhjalisel pannil piisavalt õli taquitode praadimiseks. Kui õli on kuum, lisa rullitud tacod partiidena ja prae igast küljest umbes 4 minutit kuldpruuniks.
- Lõika flautad pooleks ja serveeri suurel vaagnal, peale salatit ja queso frescot. Nirista peale hapukoort ja serveeri salsaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
