Kartulihautis chorizoga
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 533, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad G., valgud 21 G., süsivesikud 38 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 533, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad G., valgud 21 G., süsivesikud 38 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kartulihautis chorizoga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 russet-kartulit, kooritud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 3 vorsti, lõigatud 1 cm paksusteks ringideks chorizo (umbes 225 g)
- 1 väike kimp (umbes 6 tassi) mangoldi (varred eemaldatud, lehed hakitud)
- 3 supilusikatäit oliiviõli, pluss veel serveerimiseks
- 1 hakitud sibul
- 3 purustatud küüslauguküünt
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 4 tassi kanapuljongit
- 2 loorberilehte
- 1 tl suitsutatud Hispaania paprikat
- Hakitud värske petersell kaunistuseks
- Röstitud krõbe leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kollased kartulid, chorizo vorst, lehtpeet, sibulad, küüslauk, loorberileht, paprika, valge leib, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures kastrulis või potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, maitsesta 1/2 teelusikatäie soolaga ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
Lisa chorizo ja prae, aeg-ajalt segades, kuni see on servadest kergelt pruunistunud, umbes 3 minutit. Lisa küüslauk ja prae, segades, veel minut. Lisa kartulid, 1/2 tl soola ja veidi jahvatatud pipart. Prae, aeg-ajalt segades, kuni see on hästi kaetud, veel umbes 3 minutit. - Vala hulka kanapuljong, lisa loorberileht ja paprika. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta 12 minutit.
Lisa mangold, kata pann kaanega ja hauta aeg-ajalt segades, kuni kartulid ja peet on pehmed, veel 3 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta madalatesse kaussidesse, puista peale peterselli, nirista peale oliiviõli ja serveeri leivaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
