Retseptid Pearoad Munaroad Kartuli pannkoogid, pannkoogid

Hollandi beebipannkook seente, kartulite ja chorizoga

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kostita oma peret pühapäeva hilishommikusöögiks koheva hollandi beebiseene pannkoogiga – sellest jätkub neljale. Praekartulite, chorizo vorsti ja praemunaga serveerituna on see rahuldust pakkuv maiuspala. Kasta seenepannkook vedelasse munakollasesse ja naudi.

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/4
Kalorid 660, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 29 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 3 G., kolesterool 368 mg naatrium 1192 mg suhkur 5 G.

Koostisosad:

450 g suuri kartuleid
1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
220 g hakitud erinevaid seeni
2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
7 suurt muna
3/4 tassi premium-jahu
3/4 tassi täispiima
1 spl hakitud värsket peterselli + lisa serveerimiseks
2 keedetud Mehhiko chorizo vorsti (umbes 170 g), tükkideks lõigatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, seened, küüslauk, munad, esmaklassiline jahu, piim, petersell, chorizo vorst

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoiduretsepti uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Torka kartulitesse kahvliga mitu auku ja kuumuta mikrolaineahjus 6–8 minutit, kuni need on pehmed. Lase jahtuda.

2. samm

Kuumuta suurel ahjukindlal mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa seened, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta segades umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 1 minut. Keskmise suurusega kausis vahusta 3 muna 1 supilusikatäie oliiviõli, jahu, piima, 3/4 teelusikatäie soola ja maitse järgi pipraga. Vala tainas seente peale ja puista peale peterselli. Pane ahju ja küpseta, kuni krepp on paisunud ja servadest kuldpruun, umbes 20 minutit.

3. samm

Samal ajal sega teises suures mittenakkuvas pannil ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli chorizoga; kuumuta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni vorst hakkab pruunistuma, umbes 5 minutit. Haki kartulid väikesteks tükkideks ja lisa pannile, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, kuni kartulid on kergelt krõbedad, 8–10 minutit.

4. samm

Tee kartulisegusse 4 süvendit ja löö igasse sisse muna; maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, kuni valged on hüübinud, aga munakollased on veel vedelad, 3-5 minutit. Lõika krepp kolmnurkadeks. Serveeri kartulite, chorizo ja munapudruga; puista peale peterselli.