Seelikupraad kartulite ja seentega
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 37 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 4 G., kolesterool 106 mg naatrium 643 mg suhkur 3 G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 37 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 4 G., kolesterool 106 mg naatrium 643 mg suhkur 3 G.
Maitsev ja mahlane veiseliha, kartulid ja praetud seened täiendavad teineteist suurepäraselt igas kombinatsioonis ning see roog kasutab neid kõiki. Prae steik pannil ja serveeri seda kartulite, seente ja spinatiga mahlase lisandi saamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g kartuleid, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 1 seelikupraad kaaluga 600 g, lõigatud 4 tükiks
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur šalottsibul, õhukeselt viilutatud
- 1 pakk (280 g) beebispinatit (umbes 8 tassi)
- 1 spl soolamata võid
- 220 g pruune seeni (kremini), lõigatud 4 tükiks
- 1/3 tassi kuiva valget veini
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, kartul, Kriminiseened, spinat, valge vein
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Pane kartulid keskmise suurusega kastrulisse ja kata veega 2,5 cm sügavuselt; maitsesta soolaga. Lase keema tõusta ja keeda, kuni kartulid hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Kurna ja pane kõrvale. Maitsesta steik soola ja pipraga ning pane kõrvale.
- Samal ajal kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa pool šalottsibulaid ja kuumuta, segades, umbes 2 minutit, kuni need on kergelt pehmenenud. Lisa spinat ja puista peale 1/2 teelusikatäit soola ja paar keerdu musta pipart. Kuumuta, segades, kuni spinat närbub ja vedelik on aurustunud, umbes 3 minutit. Tõsta kaussi ja pane kõrvale.
- Pühkige pann puhtaks, lisage 1 supilusikatäis oliiviõli ja kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage steik ja küpsetage krõbedaks, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõstke taldrikule ja laske puhata.
- Kurna pannilt kogu rasv. Sulata pannil või. Lisa seened ja prae aeg-ajalt segades umbes 3 minutit, kuni need on närtsinud. Lisa ülejäänud šalottsibulad, kartulid, vein, 1/2 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Nirista peale ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Grilli ahjus kuldpruuniks, umbes 8 minutit.
- Sega spinat kartulitega. Lõika steik pikisuunas viiludeks ja serveeri köögiviljadega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
