Grillitud seelikupraad karamellkoorikuga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Grillitud steik on maitsev igal aastaajal. See retsept sisaldab pruuni suhkru, soola ja musta pipra segu, mis loob lihale küpsetamise ajal maitsva karamelliseeritud ja vürtsika kooriku. Serveerimiseks grilli lihtsalt steigi kõrvale punast sibulat. Serveeri laimiviiludega, et niristada ja värskendada veiseliha rikkalikku maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1 seelikupraad kaaluga 450 g, liigne rasv eemaldatud ja neljaks tükiks lõigatud
- 1 suur punane sibul, viilutatud paksudeks rõngasteks
- Oliiviõli
- 1 laim, lõigatud viiludeks, serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, pruun suhkur, punane sibul, lubi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele. Sega väikeses kausis fariinsuhkur, 2 supilusikatäit soola ja 1 supilusikatäis musta pipart. Hõõru segu steikidele ja lase 15–20 minutit kerkida.
- Nirista sibulatele oliiviõli ja maitsesta soolaga. Grilli mõlemalt poolt umbes 8 minutit, kuni need on pehmed ja kõrbenud. Pane kõrvale.
- Grilli steike kõrgel kuumusel umbes 2,5 minutit mõlemalt poolt krõbedaks. Lase 5 minutit seista ja lõika seejärel risti kiuga. Serveeri praetud sibula ja laimilõiguga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
