Grillitud veiselihasteik spargliga fooliumis

Hääled: 1

Kuidas süüa teha - veiseliha praad spargliga fooliumis grillil

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 409, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 36 G., süsivesikud 4 G., kiudaine 2 G., kolesterool 111 mg naatrium 550 mg suhkur 1 G.

Grilli veiselihasteiki koos noore kevadspargli, küüslaugu ja majoraaniga fooliumpakendites. Kasuta selle retsepti jaoks õhukest viilu, et liha küpseks koos köögiviljadega. Lase steigil enne avamist veidi puhata.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 kimp sparglit, lõigatud 4 cm tükkideks.
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
1 spl hakitud värsket majoraani
2 küüslauguküünt, peeneks riivitud
700 g seelikupraad, lõigatud 8 tükiks, 10 cm pikkused.
1,5 tl jämedalt jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, spargel, must pipar, majoraan

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Kata tööpind nelja 30x45 cm paksuse fooliumilehega. Sega suures kausis spargel, oliiviõli, majoraan, küüslauk ja näpuotsatäis soola.
Maitsesta steik helde näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Aseta kaks steiki kõrvuti iga fooliumilehe keskele ja kata spargliga. Tõsta fooliumi kaks lühemat külge kokku ja murra need kokku; murra küljed kinni, et foolium kinni sulguks.

Aseta pakid praadiga allapoole grillile ja küpseta, keerates poole peal, kuni praad on medium-rare ja spargel on pehme, umbes 5 minutit.

Märkus

Kui küpsetad praadi ja köögivilju samas pakendis, kasuta õhukest lõiget, näiteks seelikupraadi või lihuniku praadi, et kõik küpseks samal ajal.

Kategooriad: