Grillitud seelikupraad pestoga 15 minutiga
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 608, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 38 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 3 G., kolesterool 142 mg naatrium 759 mg suhkur 2 G.
Kalorid 608, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 17 G., valgud 38 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 3 G., kolesterool 142 mg naatrium 759 mg suhkur 2 G.
Selle 15-minutilise õhtusöögi staar on seelikupraad – hõrk ja maitsev veiselihatükk, mis valmib kiiresti. Pannil praetud praad kaetakse sulava pestovõiga ja serveeritakse hautatud spargliga. Hoidke seda retsepti käepärast külaliste saabudes, kui soovite neile maitsva roaga muljet avaldada ilma suurema vaevata.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g seelikupraad
- 3 spl l rapsiõli (canola)
- 1/4 tassi poest ostetud basiilikupesto
- 55 g soolamata võid, pehmendatud
- 450 g õhukest sparglit
- Spetsiaalvarustussuur malmist grillpann
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, pesto kaste, spargel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurt malmist grillpanni kõrgel kuumusel 2 minutit. Lõika seelikufilee neljaks võrdseks tükiks, hõõru poole taimeõliga ja maitsesta heldelt soola ja musta pipraga.
- Grilli, keerates üks kord, kuni mõlemad pooled on pruunistunud ja teie maitse järgi küpsenud, 6–10 minutit medium-rare režiimil (sõltuvalt praadi paksusest).
- Samal ajal sega väikeses kausis pesto, või ja näpuotsatäis soola ja musta pipart.
- Kärbi spargli kõvad otsad ära. Sega sparglit ülejäänud taimeõli ja näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Tõsta steigid lõikelauale mõneks minutiks puhkama.
- Aseta spargel ühe kihina grillpannile (vajadusel partiidena) ja grilli, keerates üks kord, kuni see on laikudena kõrbenud ja krõbe-pehme, umbes 2 minutit.
- Jaga steikid ja spargel nelja taldriku vahel; nirista igale steikile lusikatäis pestoõli. Serveeri kohe.
Märkus
Selle retsepti jaoks võite kasutada paksemat sparglit, aga pidage meeles, et selle röstimine võtab kauem aega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
