Grillitud praad ja spargel orzo pastaga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 733, rasva koguhulk 35 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 54 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 4 G., kolesterool 116 mg naatrium 299 mg suhkur 1 G.
Kalorid 733, rasva koguhulk 35 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 54 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 4 G., kolesterool 116 mg naatrium 299 mg suhkur 1 G.
Enne grillimist pintselda steiki oliiviõli, hakitud tüümiani ja küüslauguga, et anda sellele imeline maitse. Kui sul grilli pole, kasuta grillpanni. Serveeri steiki õhukesteks viiludeks lõigatuna grillitud spargli ja orzo-pastaga kreemjas kastmes.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g seelikupraad, lõigatud neljaks võrdseks osaks
- 1 kimp sparglit, kõvad otsad ära lõigatud
- 1 tass orzo-pastat (umbes 200 g)
- 3/4 tassi lahjat koort (10%)
- 0,5 tassi riivitud Gruyère'i juustu (umbes 60 g)
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 spl hakitud värsket rohelist sibulat
- 1 tl hakitud värsket tüümiani
- 3 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks määrimiseks
- 1 riivitud küüslauguküüs
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, spargel, orzo-pasta, Gruyère'i juust, kreem, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis 2 supilusikatäit oliiviõli, küüslauk ja tüümian; pintselda steiki sellega, seejärel puista peale soola ja musta pipart. Sega sparglid ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga.
- Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa orzo-pasta ja keeda pakendi juhiste järgi; kurna ja pane orzo-pasta potti tagasi. Lisa koor ja kuumuta keskmisel kuumusel, segades, umbes 1 minut, kuni kaste veidi pakseneb. Tõsta tulelt; sega hulka Gruyère'i juust. Maitsesta soola ja pipraga.
- Samal ajal kuumuta grillpann keskmisel kuumusel ja pintselda peale oliiviõli. Grilli steiki keskmisel kuumusel 3–4 minutit mõlemalt poolt; tõsta taldrikule. Pühkige grillpann puhtaks. Grillige sparglit, aeg-ajalt pöörates, kuni tekivad grillijäljed, 4 minutit; nirista peale sidrunimahla. Viiluta steik ja serveeri spargli ja orzoga. Kata orzo rohelise sibulaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
