Kolmevärviline salat orzo pastaga

Hääled: 5

Kuidas teha kolmevärvilist salatit orzopastaga

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Orzo pasta, jäme riisitaoline pasta, sobib ideaalselt toekatesse pastasalatisse. Sega see rukola, basiiliku, kuivatatud kirsside, fetajuustu ja männipähklitega ning maitsesta kõik kerge oliiviõli ja sidrunimahla kastmega. Täiuslik suvesalat on valmis! See ühendab harmooniliselt koostisosade kontrastsed maitsed. Ja männipähklid lisavad roogile krõmpsu, mis muudab selle erksaks. See salat on hitt igal piknikul või grillipeol, on suurepärane lisand liharoogadele või sobib iseseisvaks taimetoidulõunaks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g orzo-pastat (risoni)
3 spl oliiviõli pluss 1/4 spl
2 tassi rukolat (umbes 100 g)
3/4 tassi fetajuustu
0,5 tassi kuivatatud kirsse
12 värsket basiilikulehte, rebitud
1/4 tassi röstitud männipähkleid
3 supilusikatäit sidrunimahla
1,5 tl soola
1 tl jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: orzo-pasta, männipähklid, fetajuust, kuivatatud kirsid, sidrunimahl, rukola, basiilik

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda aeg-ajalt segades 8–10 minutit, kuni see on al dente.

Kurna pasta ja aseta see suurele küpsetusplaadile. Nirista peale 3 supilusikatäit oliiviõli, sega läbi, jaota segu ühtlaselt kogu küpsetusplaadile ja lase jahtuda.
Kui pasta on jahtunud, tõsta see suurde serveerimiskaussi. Lisa ülejäänud koostisosad, sega õrnalt ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Piknik / Salatid / Salatid pasta ja teraviljaga / Itaalia köök / Giada De Laurentiis

Sarnased retseptid