Orzo pastasalat suvikõrvitsa ja piparmündiga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 249, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 19 mg naatrium 361 mg suhkur 4 G.
Kalorid 249, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 2 G., kolesterool 19 mg naatrium 361 mg suhkur 4 G.
See salat koosneb vaid neljast põhikoostisosast, kuid võlub teid oma erakordse maitsega. Aluseks on keedetud orzo-pasta ning hautatud suvikõrvits lisab mahlakust ning täidab salati vitamiinide ja tervislike kiudainetega. Õrn fetajuust annab salatile meeldiva kreemja tekstuuri, piparmünt aga värskendava maitse. Seda salatit saab serveerida toeka eelroana või liharoogade lisandina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi orzo-pastat
- 4 spl. küüslaugumaitseline oliiviõli
- 1 suur kollane suvikõrvits, pikuti neljaks lõigatud ja õhukeselt viilutatud
- 170 g murendatud fetat (umbes 1 ja 1/4 tassi)
- 3/4 tassi värskeid piparmündilehti, hakitud, pluss lisa serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: orzo-pasta, fetajuust, kollane suvikõrvits, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis heldelt soolatud vesi keskmisel-kõrgel kuumusel keema. Lisa orzo-pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna pasta sõelas ja loputa külma vee all, kuni see on täielikult jahtunud. Kurna, raputa liigne vesi maha ja tõsta orzo-pasta suurde kaussi.
- Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit küüslaugumaitselist oliiviõli. Lisa suvikõrvits, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 4 minutit, kuni see hakkab pruunistuma. Tõsta tulelt ja lase jahtuda toatemperatuurini.
- Lisa suvikõrvits kaussi koos orzo-pastaga. Sega hulka kolmveerand fetast, piparmünt, ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli ning maitse järgi soola ja musta pipart. Puista peale ülejäänud feta ja piparmünt.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
