Vahemere orzo pastasalat
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Toekas suvine salat orzo-pastast ja konserveeritud kikerhernestest, mis on täis erksaid Vahemere maitseid tänu hapukale oliiviõli ja sidrunikastmele, oliividele, Kreeka fetajuustust, värsketele ürtidele ja magusatele, mahlastele kirsstomatitele (võib kasutada ka kirsstomateid). Erksa suvise välimuse ja maitsva maitse saavutamiseks kasutage nii punaseid kui ka kollaseid tomateid. Enne serveerimist laske salatil külmkapis seista, et kõik koostisosad saaksid seguneda. Serveerige liha kõrvale lisandina või iseseisva külma eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g orzo-pastat
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 väike küüslauguküüs, purustatud
- 1 tass konserveeritud kikerherneid, loputatud
- 1 tass punaseid viinamarja- või kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 1 tass kollaseid viinamarja- või kirsstomateid, pooleks lõigatud
- 1 tass kivistatud oliive, pooleks lõigatud
- 1 tass fetat
- 2 spl hakitud peterselli
- Pool punast sibulat, tükeldatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: orzo-pasta, kikerherned, kirsstomatid, viinamarjatomatid, oliiv, fetajuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista kaste ettePurgis sega kokku oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk ning näpuotsatäis soola ja musta pipart. Sulge kaas ja loksuta.
- Kuumuta kastrulis vesi keema. Lisa orzo-pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna ja lase jahtuda.
- Valmista salatSuures kausis sega kokku orzo, kikerherned, punased ja kollased tomatid, oliivid, feta, petersell ja punane sibul ning nirista peale kastet. Sega, et kaste ühtlaselt jaotuks. Maitsesta ja vajadusel lisa soola ja pipart. Enne serveerimist hoia külmkapis vähemalt 1 tund. Enne serveerimist puista peale fetat ja peterselli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
