Ahjus küpsetatud sidrunikana orzo pastaga
Hääled: 6
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 649, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 50 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 221 mg naatrium 179 mg suhkur 1 G.
Kalorid 649, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 50 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 4 G., kolesterool 221 mg naatrium 179 mg suhkur 1 G.
Noor spargel ja sädelev sidrun muudavad selle pasta- ja kanaroa kevadiselt värskeks ja erksaks. Küpseta kanakoibu, pistes naha alla õhukesed sidruni- ja küüslauguviilud. Serveeri orzo-pastaga, spargli ja rohelise sibulaga ning sidruniviiludega niristamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kanakoiba (umbes 350 g igaüks)
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 sidrun (pool õhukeselt viilutatud, pool viiludeks lõigatud)
- 1 küüslauguküüs, õhukeselt viilutatud
- 1 kimp sparglit, õhukeselt 5 cm tükkideks lõigatud (eemalda kõvad otsad)
- 1 väike sibul, hakitud
- 2-3 oksa tüümiani
- 1 tass orzo-pastat
- 2 spl hakitud värsket murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, spargel, orzo-pasta, sidrun, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni ja kata küpsetusplaat fooliumiga. Vabasta kana nahk sõrmedega; hõõru seest ja väljast 1 supilusikatäis oliiviõli. Aseta naha alla õhukesed sidruniviilud ja küüslauk ning puista peale soola ja musta pipart. Tõsta kana nahaga ülespoole ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta umbes 25 minutit, kuni kana on krõbe ja läbi küpsenud. Lase 5 minutit puhata.
- Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa spargel ja prae aeg-ajalt segades 2-3 minutit, kuni see on pehme ja kohati pruunistunud. Tõsta taldrikule.
- Vähenda kuumust keskmisele tasemele ja lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli, sibul ja tüümian; kuumuta, segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 3 minutit. Lisa orzo ja kuumuta, segades, kuni pasta on kergelt pruunistunud, 2–3 minutit. Lisa 2 1/2 tassi vett ja näpuotsatäis soola. Hauta aeg-ajalt segades, kuni orzo on pehme, umbes 15 minutit. Tõsta tulelt, eemalda tüümian ja sega hulka spargel ja murulauk. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kana ja sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
