Grillitud veiselihafilee Provence'i ürtidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 313, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 36 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 116 mg naatrium 406 mg suhkur 0 G.
Kalorid 313, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 36 G., süsivesikud 1 G., kiudaine 0 G., kolesterool 116 mg naatrium 406 mg suhkur 0 G.
Provence'i ürdid on lihtsaim viis veiseliha steigi maitse parandamiseks. Hõõru liha lihtsalt Provence'i ürtide ja oliiviõli seguga ning grilli soovitud küpsusastmeni. Retsept näeb ette poolküpsetamist. Soovi korral pikenda küpsetusaega 1-2 minuti võrra, kuid ole ettevaatlik, et steik ära ei kuivaks, kuna see küpseb ka pärast grillilt võtmist hästi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl oliiviõli + lisaks grilli määrimiseks
- 2 teelusikatäit Provence'i ürte
- 1 veiselihafilee kaaluga 700 g.
- Aurutatud rohelised oad ja grillitud kartulid serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, rohelised oad, Provence'i ürdid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega; pintselda restid kergelt oliiviõliga.
- Väikeses kausis sega kokku oliiviõli, Provence'i ürdid, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Hõõru segu praadile.
- Grilli steiki, keerates seda üks kord, kuni see on krõbe, grillimärkidega ja sisetemperatuurini 54 °C (keskmise küpsuse korral), umbes 7 minutit mõlemalt poolt. Tõsta lõikelauale ja lase 10 minutit seista. Lõika õhukeselt risti kiuga viiludeks ja serveeri roheliste ubade ja kartulitega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
