Flank-steik gochujangi kastmes riisinuudlisalati ja
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 435, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 33 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 5 G., kolesterool 77 mg naatrium 2049. aasta mg suhkur 7 G.
Kalorid 435, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 33 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 5 G., kolesterool 77 mg naatrium 2049. aasta mg suhkur 7 G.
Vürtsikas kaste, mis on valmistatud Korea gochujangi pastast, annab soodsale veiselihale rikkaliku maitse. Pintselda see liha peale, marineeri paar minutit ja grilli seejärel krõbedaks ja maitsvaks. Serveeri marineeritud šalottsibula ja riisinuudlisalatitega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g praetud riisinuudleid
- 0,5 spl riisiäädikat
- 1 teelusikatäis mett
- 1 šalottsibul, õhukeselt viilutatud
- 1 veiselihafilee kaaluga 450 g.
- 3/4 tassi Korea gochujang kastet, lisaks serveerimiseks
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 keskmine porgand, riivitud
- 1 tl seesamiõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: riisinuudlid, veiseliha, piprakaste, porgand, seesamiõli, riisiäädikas, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema. Keeda riisinuudleid pakendi juhiste järgi. Kurna, loputa külma vee all ja pane kõrvale.
- Samal ajal sega väikeses mikrolaineahjukindlas kausis äädikas, mesi ja suur näpuotsatäis soola. Lisa šalottsibulad ja sega, et need oleksid kaetud. Kuumuta mikrolaineahjus 1 minut. Lase jahtuda, seejärel kurna, pannes 1/4 tassi vett kõrvale.
- Aseta ahjurest küttekehast 12–15 cm kaugusele ja kuumuta ahi grillrežiimile. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
- Aseta steik ettevalmistatud küpsetusplaadile ja puista peale soola ja musta pipart. Hõõru steiki 1/4 tassi Korea gochujangi kastmega ja lase 15 minutit toatemperatuuril marineerida.
- Grilli steiki (ilma pööramata), kuni see on pruunistunud ja tugev, paksemast kohast vajutades kergelt tagasi vetruv, poolküpse steiki puhul 6–8 minutit. Lase 5 minutit seista.
- Keskmise suurusega kausis sega riisinuudlid rohelise sibula, porgandi, seesamiõli ja kõrvale pandud sibulavedelikuga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Lõika steik õhukeselt risti kiuga. Puista peale marineeritud šalottsibulat ja serveeri riisinuudlisalati ja ülejäänud gochujangi kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
