Teriyaki kastmes praetud steik Yin ja Yang köögiviljadega
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 580, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 51 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 4 G., kolesterool 162 mg naatrium 1022 mg suhkur 6 G.
Kalorid 580, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 51 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 4 G., kolesterool 162 mg naatrium 1022 mg suhkur 6 G.
Veiselihasteik pintseldatakse teriyaki kastmega ja grillitakse maitsvalt kleepuvaks koorikuks ja mahlaseks, keskmiselt läbiküpsenud sisuks. Serveeritakse hautatud köögiviljaseguga (suvikõrvits, paprika ja sibul). Oluline on hankida köögiviljad otse talust. Kui teil grilli pole, saate steigi grillpannil grillida. Selle retsepti jaoks sobib suurepäraselt odav veiselihafilee.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Praad
- 1 veise sisefilee, kaaluga umbes 1 kg.
- 2 supilusikatäit purustatud küüslauku
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- Teriyaki kaste määrimiseks
Köögiviljad
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl soolamata võid
- 2 magusat paprikat, pooleks lõigatud, seemned eemaldatud ja ribadeks lõigatud
- 2 suvikõrvitsat, pikuti pooleks lõigatud ja poolkuu kujulisteks tükkideks lõigatud
- 1 sibul, lõigatud poolrõngasteks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, suvikõrvits, magus pipar, teriyaki kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Praad:
Aseta steik küpsetusplaadile või vaagnale ja hõõru küüslaugu ja oliiviõliga. Maitsesta soola ja pipraga. Lase 10 minutit puhata. - Kuumuta grill või grillpann kõrgele kuumusele. Pintselda steiki vähese teriyaki kastmega. Grilli steiki umbes 6 minutit mõlemalt poolt, kuni see on medium-rare. Võta steik grillilt ja lase puhata.
- Köögiviljad:
Kuumuta suurel ja sügaval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli ja või. Lisa paprika, suvikõrvits ja sibul ning kuumuta 5 minutit, segades. Maitsesta soola ja pipraga. - Lõika steik õhukeselt risti kiuga. Serveeri köögiviljadega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
