Seelikupraad juustuse kartulipüreega
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 480, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 33 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 4 G., kolesterool 108 mg naatrium 710 mg suhkur 5 G.
Kalorid 480, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 33 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 4 G., kolesterool 108 mg naatrium 710 mg suhkur 5 G.
Praetud veiseliha praad kartulipüree ja roheliste hernestega on klassika, mis on alati hitt, isegi nädala sees õhtusöökidel, kuna see retsept kasutab odavat seelikupraadi. Kuid selle roa kõige maitsvam osa on ilmselt õrn kartulipüree kleepuva juustuga. Kaaluge seda retsepti ka teiste roogade jaoks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 600 g kartuleid, tükkideks lõigatud
- 1 seelikupraad (450 g), pooleks lõigatud
- 0,5 tl maitsestatud soola
- 1 spl taimeõli
- 0,5 tassi 2% piima
- 3 viilu Ameerika juustu, tükkideks rebitud
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud (heledad osad tumerohelistest eraldatud)
- 1 tass külmutatud rohelisi herneid, sulatatud
- Steikkaste serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, kartulipüree, juustukaste, piim, sulatatud juust, roheline sibul, herned, steikikaste, sool vürtsidega
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid keskmise suurusega kastrulisse ja lisa piisavalt vett, et need oleksid täielikult kaetud; maitsesta soolaga. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni kartulid on pehmed, 12–15 minutit. Vala peale 0,5 tassi vett, seejärel kurna kartulid sõelas ja pane tagasi kastrulisse.
- Samal ajal maitsesta steiki heldelt musta pipra ja maitsestatud soolaga. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa steik ja prae seda, kuni see on hästi pruunistunud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt medium-rare'i saamiseks (vajadusel alanda kuumust). Tõsta steik lõikelauale.
- Sega väikeses kastrulis piim, juust ja või ning kuumuta keskmisel kuumusel. Kuumuta pidevalt segades, kuni juust on sulanud ja sile. Vala kartulite ja kartulipüree hulka, lisa veidi kartulipuljongit, kui püree on liiga paks. Lisa rohelise sibula valge ja heleroheline osa, maitsesta soola ja pipraga. Kata kaanega, et püree soojas püsiks.
- Kuumuta rohelisi herneid. Viiluta steik ja aseta taldrikutele kartulipüreega. Lisa rohelised herned ja puista peale rohelist sibulat. Serveeri steikikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
