Edela-lääne seeliku praad juustuse maisigrõatsiga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 470, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad G., valgud 31 G., süsivesikud 31 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 470, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad G., valgud 31 G., süsivesikud 31 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Edela-seibi praad juustuse maisikrõpsuga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g seelikupraad (flank-steik), lõigatud 4 tükiks
- 2 poblano tšillipipart, seemned eemaldatud ja lõigatud 2,5 cm suurusteks tükkideks.
- 4 ploomtomatit, lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks.
- 2 spl oliiviõli
- 3/4 tassi kiirkeeduvat maisijahu (polenta)
- 1/2 spl riivitud suitsujuustu (umbes 55 g)
- 1 spl (15 g) võid
- 1 spl tšillipipra maitseainet
- 1 laimi mahl ja laimiviilud serveerimiseks
- 1/2 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, suitsutatud gouda juust, polenta, tšillipipar, ploomtomatid, laimimahl, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Suures kausis sega poblano’d ja tomatid 1 supilusikatäie oliiviõliga. Maitsesta 1/4 tl soola ja paari jahvatatud pipraga. Laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Küpseta umbes 25 minutit, kuni köögiviljad on pehmed ja kohati pruunistunud. Pane kõrvale. - Samal ajal kuumuta keskmises kastrulis 3,5 tassi soolatud vett keemiseni. Sega hulka maisijahu, seejärel alanda kuumust ja keeda tasasel tulel. Sega pidevalt ja keeda 5–7 minutit, kuni kaste pakseneb.
Lisa suitsujuust, või ja 1/2 teelusikatäit soola, vahustades ühtlaseks massiks. Kata kaanega ja pane kõrvale. - Kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Maitsesta steik soola, pipra ja tšillipulbriga.
Pane liha pannile ja küpseta kuldpruuniks, 3-4 minutit mõlemalt poolt, kui soovite medium-rare'i. Tõsta steikid lõikelauale ja lase 5 minutit puhata.
Sega köögiviljad laimimahla ja koriandriga. Lõika steik piki kiudu viiludeks. Serveeri köögiviljade, maisijahu ja laimilõikudega.
Proovige sarnast rooga valmistada pehmemaga. sealiha sisefilee.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
