Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Prae sealiha sisefilee kotlette pannil krõbedaks ja hauta rikkalikus punase sibula kastmes, et saada hubane ja kodus valmistatud õhtusöök. Serveeri maisijahuga ja puista peale riivitud cheddari juustu kreemja ja nätske tekstuuri saamiseks. Serveeri värskete ürtidega kaunistatuna.

Koostisosad:

• 4 naturaalset kondita sealihakotletti, paksusega 2 cm (umbes 700 g)
• 2 teelusikatäit taimeõli
• 2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1 spl jahu
• 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
• 1 loorberileht
• 1,5 tl palsamiäädikat
• 3/4 tassi kiirkeeduvat maisihelbeid
• 0,5 tassi riivitud cheddarit (umbes 60 g)
• 1 spl hakitud värsket peterselli + lisa serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha sisefilee, punane sibul, maisigrõatsid, polenta, cheddari juust, petersell, palsamiäädikas, loorberileht

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta taimeõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Puista sealihale 1/2 teelusikatäit soola ja pipart. Küpseta kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta taldrikule.
2. samm
• Lisa punane sibul pannile ja maitsesta soolaga. Kuumuta, segades, kuni sibul on kergelt pruunistunud, 3 minutit. Vähenda kuumust keskmisele, lisa jahu ja kuumuta, segades, 2 minutit. Lisa kanapuljong ja loorberileht. Kuumuta, segades, kuni kaste pakseneb, umbes 3 minutit. Lisa äädikas ja seejärel pane sealiha pannile tagasi kuumenema.
3. samm
• Samal ajal kuumuta keskmises kastrulis 2 1/4 tassi vett keskmisel kuumusel keemiseni. Lisa maisijahu ja 1/2 teelusikatäit soola. Vähenda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 5 minutit, kuni pakseneb. Lisa juust.
4. samm
• Võta sealiha pannilt, eemalda loorberileht ja sega hulka petersell. Serveeri sealiha maisijahuga. Vala pannilt kaste sealiha peale ja puista peale peterselli.

Hääled: 1