Krevetid maisigrõatsite ja roheliste hernestega võikastmes 20 minutiga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 246, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 2 G., kolesterool 110 mg naatrium 465 mg suhkur 2 G.
Kalorid 246, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 18 G., kiudaine 2 G., kolesterool 110 mg naatrium 465 mg suhkur 2 G.
See ülikerge roog, mis on inspireeritud Ameerika lõunaosariikidest, valmib minutitega ning on maitsev ja toitev. Krevetid ise ei vaja pikka praadimist ja lisandiks sobib kiirmaisipuder. Krevetid serveeritakse maisipudru peal roheliste herneste ja kirsstomatitega kerges võikastmes.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi kiirmaisipuru
- 70 g soolamata võid
- 2 spl riivitud parmesani
- 600 g suuri, kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 2 spl oliiviõli
- 0,5 tassi kuiva valget veini
- 170 g külmutatud rohelisi herneid (umbes 1,5 tassi)
- 1 tass viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisigrõatsid, polenta, krevetid, herned, viinamarjatomatid, valge vein, Parmesani juust, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta kõrgel kuumusel 3 tassi vett keemiseni. Eemalda kaas ja sega aeglaselt hulka maisijahu, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart.
- Vähenda kuumust keskmise-madalale ja hauta kaaneta, aeg-ajalt segades, kuni pakseneb, umbes 5 minutit. Tõsta tulelt, sega hulka 1 supilusikatäis võid ja parmesani juust ning maitsesta soola ja pipraga. Kata soojas hoidmiseks.
- Samal ajal maitsesta krevetid soola ja musta pipraga. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui õli on kuum, lisa krevetid, laotades need ühe kihina pannile, ja küpseta 2-3 minutit, kuni need hakkavad põhjast erkroosaks muutuma.
- Lisa vein ja rohelised herned ning sega, kraapides poti põhjast pruunistunud tükid kokku. Lase keema tõusta ja keeda aeg-ajalt segades, kuni krevetid on läbipaistmatud ja küpsenud ning herned pehmed, 2-3 minutit (kui pann muutub liiga kuivaks, lisa vett 1 supilusikatäis korraga).
- Lisa tomatid ja roheline sibul ning sega krevettide ja hernestega. Lisa ülejäänud 4 supilusikatäit võid ja sega, kuni moodustub paks kaste.
- Serveeri maisipuder suurel vaagnal krevettide, köögiviljade ja võikastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
