Maisipuder hommikusöögiks

Hääled: 3

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Ameerika maisipuder valmistatakse jämedalt jahvatatud maisijahust piimas ning see on uskumatult pehme, maitsev ja kreemjas, eriti pärast või lisamist kõige lõpus. Lisage veidi riivjuustu ja maisipudru tekstuur muutub fantastiliseks! Serveerige kohe, kuni see on kuum, sametine ja nätske. See on suurepärane lisand iga liha-, linnuliha- või mereandidega. Proovige maisipuderit võis praetud krevettidega, mis on lemmikõhtusöök USA lõunaosas.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass jämedalt jahvatatud maisikrõpse
2 tassi täispiima
2 spl vett
1,5 tl jämedat soola
0,5 tl jahvatatud musta pipart
4 supilusikatäit soolamata võid
110 g riivitud teravat cheddarit

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: maisigrõatsid, cheddari juust, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Suures paksupõhjalises kastrulis sega piim, vesi ja sool ning lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Kui piimasegu keeb, lisa järk-järgult maisijahu, pidevalt vispeldades. Kui kogu maisijahu on segunenud, alanda kuumust ja kata kaanega.
Eemalda kaas ja sega iga 3-4 minuti järel, et terad ei kleepuks kokku ja ei tekiks tükke. Segades veendu, et terad satuksid ka poti nurkadesse. Keeda 20-25 minutit või kuni puder on kreemjas.