Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Grillitud köögiviljad, veidi veisepuljongit ja ohtralt pehmet juustu annavad sellele maisipudrule ainulaadse maitse. Grilli või prae jalapeño pipart, rohelist sibulat ja sibulat grillpannil, seejärel haki peeneks ja lisa potti koos maisitanguga. Puder on maitsev, maitserikas ja kreemjas. Serveeri riivjuustuga.

Koostisosad:

Köögiviljad

• 2 rohelist sibulat
• 1 jalapeño, pikuti pooleks lõigatud
• Pool magusat sibulat, lõigatud 2,5 cm paksusteks ringideks.

Maisipuder

• 1 tl veiselihapuljongi alust
• 1 tass maisikrõpse
• 0,5 tassi toatemperatuuril vahukoort
• 110 g (8 spl) soolatud võid
• 1 tass segatud riivjuustu (näiteks Mehhiko või Itaalia) + lisa serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

maisigrõatsid, kreem, juust, magus sibul, tšillipipar

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill või malmist pann temperatuurini 350 °F (175 °C).
2. samm
• Prae köögivilju:
  
  Aseta roheline sibul, jalapeño ja sibul grillrestile otsese kuumuse kohale. Grilli, kuni üks külg on kõrbenud, seejärel keera teine ​​külg ümber, et see kõrbeks, 3-5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta lõikelauale ja haki peeneks. Pane kõrvale.
3. samm
• Maisipuder:
  
  Suures kastrulis sega kokku veiselihasupi põhi, sool, ohtralt musta pipart ja 4 tassi vett. Lase keema tõusta ja seejärel vispelda aeglaselt sisse maisipuder. Lisa hakitud köögiviljad ja alanda kuumust pidevalt segades. Keeda aeg-ajalt segades, kuni puder pakseneb, 15-20 minutit.
4. samm
• Lisa vahukoor ja või. Kui puder on sile, lisa juust ja sega, kuni see on sulanud. Serveeri soojalt, puistates peale juustu.

Hääled: 1