Maisipudru praemunade ja roheliste hernestega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 400, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 16 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 4 G., kolesterool 240 mg naatrium 510 mg suhkur 0 G.
Kalorid 400, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 16 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 4 G., kolesterool 240 mg naatrium 510 mg suhkur 0 G.
Maisipudru keedetakse kiirkeetuvatest teradest vees vähese piimaga ning kõige lõpus segatakse see riivjuustuga, mis annab sellele imelise kreemja maitse ja maitsvalt nätske tekstuuri. Serveeri putru praemuna ja kergelt pannil praetud köögiviljadega, sealhulgas õhukeselt viilutatud porgandi, suhkruherneste ja rohelise sibulaga, mis on segatud teralise sinepiga. Ole ettevaatlik, et köögivilju üle ei küpsetaks, veendudes, et need säilitaksid oma kerge krõmpsuvuse ja mahlasuse, mis on nende toiteväärtus. Kogu roa valmistamine võtab vähem kui pool tundi, mistõttu on see ideaalne kiireks, täitevaks ja tervislikuks hommikusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi kiirkeeduvat maisihelbeid
- 0,5 tassi piima
- 1 tass riivitud Havarti juustu tilliga (umbes 100 g)
- 3 spl (45 g) soolamata võid
- 2 porgandit, õhukeselt viilutatud
- 200 g suhkruherneid kaunades, puhastatud ja pooleks murtud
- 5 rohelist sibulat (4 lõigatud 2 cm tükkideks, 1 õhukeselt viilutatud)
- 1 spl teralist sinepit
- 4 suurt muna
- 1/4 tassi värsket peterselli
- 2 spl jämedalt hakitud värsket tilli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisigrõatsid, Havarti juust, herned, porgand, munad, piim, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kastrulis 3,5 tassi vett, piima, 0,5 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud musta pipart ning lase keema tõusta. Vala aeglaselt maisijahu juurde, pidevalt segades. Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel, sageli segades, kuni see pakseneb, 5-7 minutit. Sega hulka juust, kuni see on sulanud, seejärel maitsesta soola ja pipraga. Hoia soojas väga madalal kuumusel.
- Samal ajal sulata suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit (30 grammi) võid. Lisa porgandid ja kuumuta pehmenemiseni 2 minutit. Lisa suhkruherned ja jämedalt hakitud roheline sibul, maitsesta soolaga ja sega. Lisa 2 supilusikatäit vett, kata kaanega ja hauta 4–5 minutit, kuni köögiviljad on krõbedad ja pehmed. Sega hulka sinep. Vala kaussi ja kata kaanega, et soojas püsiks.
- Pühkige pann puhtaks ja sulatage ülejäänud 1 supilusikatäis (15 g) võid keskmisel kuumusel. Lööge munad pannile; maitsestage soola ja pipraga. Kuumutage, kuni munavalged hakkavad tahenema, umbes 3 minutit, seejärel katke kaanega ja kuumutage veel 1-2 minutit, kuni munavalged on täielikult tahenenud, kuid munakollased on veel vedelad. Jagage puder kaussidesse, lisage munad ja köögiviljad ning puistake peale peterselli, tilli ja hakitud rohelist sibulat.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
