Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See pehme riisipuder on täidetud mahlaste rosinate ja kaneeli maagilise aroomiga. Kreemjama tekstuuri saamiseks lisatakse keetmise ajal munakollased. Järgige hoolikalt samm-sammult retsepti, et munakollased oleksid ühtlaselt ja puder saavutaks ideaalse konsistentsi. Puistake riisipudrule kaneeli ja serveerige kuumalt hommikusöögiks või jahutatult magustoiduks.

Koostisosad:

• 0,5 tassi keskmise teraga riisi
• 1 kaneelipulk, pooleks murtud + lisa serveerimiseks
• 4 tassi piima
• 3/4 tassi suhkrut
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 3 suurt munakollast
• 0,5 tassi rosinaid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pikateraline riis, munad, piim, rosina, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega keskmises kastrulis riis, kaneel, näpuotsatäis soola ja 3,5 tassi piima ning lase keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades keema tõusta. Keeda aeg-ajalt segades, kuni riis on väga pehme, umbes 12 minutit.
2. samm
• Samal ajal vahusta keskmises kausis suhkur, vaniljeekstrakt, munakollased ja ülejäänud 1/2 tassi piima ühtlaseks massiks. Lisa pidevalt vahustades aeglaselt umbes 1 tass kuuma piimasegu, kuni segu on ühtlane, seejärel vala pidevalt segades tagasi kastrulisse. Sega hulka rosinad.
3. samm
• Hauta putru madalal kuumusel pidevalt segades, kuni see kergelt pakseneb, umbes 5 minutit. See pakseneb jahtudes veelgi. Eemalda kaneelipulgad pudrust.
4. samm
• Vala puder kaussi ja aseta otse pinnale kiletükk. Jahuta toatemperatuurini ja pane soovi korral külmkappi. Serveeri toatemperatuuril või külmalt, puista peale värskelt jahvatatud kaneeli.

Hääled: 2