Aeg: Kell 7.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

See puder keedetakse aeglases pliidis, kasutades lühikese teraga pruuni riisi kookospiima ja kookosvee segus, mis muudab riisis oleva tärklise imeliselt pehmeks ja kreemjaks pudingiks. Lisaks meeldivale tekstuurile annab kookospiim magusa, eksootilise aroomi ja maitse. Sega hulka või ja sidrunikoor ning serveeri soojalt hommikusöögiks või jahutatult magustoiduks. Laota lauale pudru kõrvale erinevaid puuvilja-, kuivatatud puuvilja-, marja- ja pähklikatteid, et igaüks saaks oma portsjoni oma maitse järgi kaunistada.

Koostisosad:

• 3 tassi kookosvett
• 400 ml madala kalorsusega kookospiima
• 0,5 tassi suhkrut
• 1 spl vaniljeekstrakti
• 0,5 tl jämedat soola
• 1 ja 1/4 tassi lühikese teraga pruuni riisi
• 2 spl (30 g) võid, lõigatud väikesteks tükkideks
• 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kookosvesi, kookospiim, suhkur, vaniljeekstrakt, pruun riis, või, sidrun

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pihusta 5–6-liitrisele aeglasele pliidile toiduvalmistusspreid. Sega aeglases pliidis kookosvesi, kookospiim, 1,5 tassi vett, suhkur, vanill ja sool, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa riis ja keeda kõrgel kuumusel 4 tundi või madalal kuumusel 5–6 tundi.
2. samm
• Eemalda kaas, sega korralikult läbi ja lase 15 minutit seista. Vala suurde kaussi ja sega hulka või. Jahuta putru pidevalt segades, kuni see on leige. Sega hulka laimikoor. Serveeri riisiputru soojalt või pane külmkappi jahtuma. Kaunista soovitud lisanditega.
  
  

  Märkus

  
  Lisandid teie valikul: kuubikuteks lõigatud värske või kuivatatud mango ja ananass, värsked või sulatatud vaarikad, röstitud kookoshelbed, peeneks hakitud suhkrustatud ingver.

Hääled: 1