Krevettide ja maisijahust pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 379, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 21 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 2 G., kolesterool 148 mg naatrium 428 mg suhkur 2 G.
Kalorid 379, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 21 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 2 G., kolesterool 148 mg naatrium 428 mg suhkur 2 G.
Krevetid maisipudruga maisigrõatsid – populaarne roog Ameerika Ühendriikide lõunaosas. Valmista maitsev vormiroog õrna maisijahu ja kleepuva juustuga, teise kihi köögiviljade ja andouille' vorstiga hautatud krevettide ning krõbeda riivsaiaga. Nirista peale kuuma kastet ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/3 tassi kiirmaisipuru (4 pakki, igaüks 28 g)
- 1 tass riivitud cheddarit
- 6 supilusikatäit soolamata võid
- 350 g suuri, kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 1,5 tassi leiba, lõika koorik ära ja rebi puru 4 cm tükkideks.
- 2 suurt kimpu rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 andouille'i vorst, lõigatud poolkuudeks (90 g)
- 1 vars sellerit, tükeldatud
- Pool punast paprikat, kuubikuteks lõigatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl jahu
- 0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
- 0,5 tl kuuma kastet + lisa serveerimiseks
- Poole sidruni mahl
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, maisigrõatsid, andouille'i vorsti, cheddari juust, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, magus pipar, seller
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Suures kastrulis kuumuta 1,5 tassi vett keemiseni.
- Samal ajal pane maisijahu, 1/2 tassi cheddarit, 2 supilusikatäit võid ja veidi jahvatatud musta pipart 2-liitrisesse ahjuvormi. Vala peale keev vesi ja sega, kuni tükke enam pole.
- Sega krevetid keskmises kausis 1/4 teelusikatäie soolaga ja pane kõrvale. Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata 2 supilusikatäit võid. Lisa leib ja näpuotsatäis soola, sega kiiresti läbi, seejärel tõsta väikesesse kaussi ja pane kõrvale.
- Pühkige pann puhtaks ja sulatage ülejäänud 2 supilusikatäit võid keskmisel kuumusel. Lisage roheline sibul (jätke 1 supilusikatäis serveerimiseks), andouille'i juust, seller, paprika ja küüslauk ning kuumutage aeg-ajalt segades, kuni seller ja paprika on pehmenenud, umbes 8 minutit. Puistake hulka jahu, segades 1 minut, seejärel lisage kanapuljong, Worcestershire'i kaste, tšillikaste, sidrunimahl, 1/2 tl soola ja 1/8 tl musta pipart. Kraabige panni põhjast pruunistunud tükid. Kuumutage segu keemiseni, seejärel eemaldage pann tulelt ja lisage krevetid. Jaotage kreveti segu kohe ühtlaselt ahjuplaadil olevale maisijahule. Katke riivsaia ja ülejäänud 1/2 tassi cheddarit.
- Küpseta, kuni krevetid on roosad ja vormiroa pealmine osa kuldpruun, 20–25 minutit. Puista peale ülejäänud roheline sibul. Serveeri kuuma kastmega.
Märkus
See retsept nõuab kiirkeeduvat maisikrõbina, mis valmib 1 minutiga (tavaliselt müüakse 28 g pakkides), mitte kiirkeeduvat maisikrõbina, mis valmib 5 minutiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
