Tšilli-tšilli täidisega vormiroog maisikooriku all
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 440, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 31 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 8 G., kolesterool 70 mg naatrium 970 mg suhkur 5 G.
Kalorid 440, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 31 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 8 G., kolesterool 70 mg naatrium 970 mg suhkur 5 G.
Mehhiko tšilli on liha ja ubadega roog paksus vürtsikas tomatikastmes koos tšillipipraga, sellest ka selle nimi. Valmista lihtne tšilli konserveeritud ubadest, tomatitest omas mahlas ja kalkunihakklihast ning muuda see maitsvaks vormiroa täidiseks. Kata täidis maisijahuga, mis on segatud vähese riivjuustu ja purustatud jalapeño paprikaga. Ahjus küpsetatuna on maisijahul maitsev kuldne koorik, mis paljastab rikkaliku, maitsva ja valgurikka täidise. Serveeri Kreeka jogurti, avokaado, tomatite ja värskete ürtidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pajaroog
- 450 g lahjat kalkuni hakkliha
- 1 purk (425 g) loputatud vähendatud soolasisaldusega musti ube
- 1 purk (425 g) konserveeritud hakitud tomateid, soola lisamata
- 2 spl oliiviõli
- 0,5 tassi hakitud sibulat
- 0,5 tl köömneid
- 0,5 tl granuleeritud küüslauku
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 1 peeneks hakitud tšillipipar adobo kastmes + 1 tl adobo kastet
- 1 teelusikatäis tomatipastat
- 0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 1 spl. polenta kiirtoit
- 3/4 tassi riivitud cheddarit
- 1 spl hakitud marineeritud jalapeno paprikat, peeneks hakitud
Lisandid
- 1 tass madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
- 0,5 tassi hakitud koriandrit
- 1 tass kirsstomateid, neljaks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, mustad oad, jalapeno pipar, tšillipiprad adobokastmes, kirsstomatid, Avokaado, cheddari juust, Parmesani juust, küüslaugugraanulid, köömned, oregano, tomatipasta, polenta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja kuumuta segades umbes 5 minutit, kuni see on pehmenenud. Vähenda kuumust keskmisele tasemele, lisa köömned, küüslauk, pune, chipotle- ja adobokaste, tomatipasta ja veidi jahvatatud musta pipart ning sega korralikult läbi.
- Lisa kalkunihakkliha ja kuumuta lusikaga lahti murdes umbes 8 minutit, kuni see on läbi küpsenud. Sega hulka mustad oad, konservtomatid ja kanapuljong ning hauta veel 8 minutit, kuni puljong on aurustunud. Sega hulka 1/4 tassi parmesani juustu. Tõsta tulelt ja hoia soojas.
- Samal ajal valmista polenta pakendi juhiste järgi. Tõsta tulelt ja sega hulka cheddar ja hakitud jalapeño. Pihusta 3-liitrine vormiroog küpsetusspreiga. Kata vormi põhi tšillihelvestega ja kata polentaga, jaotades selle ühtlaselt, et täidis oleks täielikult kaetud. Puista peale ülejäänud 1/4 tassi parmesani juustu.
- Kata fooliumiga ja küpseta, kuni see mullitab, 25 minutit. Eemalda foolium ja küpseta, kuni pealt on kuldpruun, 2-5 minutit. Serveeri kuumalt mis tahes lisanditega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
