Riisi ja ubadega täidetud köögiviljaburrito maisisalsaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 934, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 34 G., süsivesikud 140 G., kiudaine 11 G., kolesterool 51 mg naatrium 1436. aasta mg suhkur 0 G.
Kalorid 934, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 34 G., süsivesikud 140 G., kiudaine 11 G., kolesterool 51 mg naatrium 1436. aasta mg suhkur 0 G.
See tervislik taimetoitlaste burrito on lihata, kuid helde ubade kogus muudab selle valgurikkaks ja tšillipipra pulber annab sellele kergelt suitsuse maitse, nii et isegi lihasööjad ei igatse selle eelroa juures liha. Teiste koostisosade hulka kuuluvad aurutatud riis koriandriga, maisisalsa tomatite ja laimimahlaga ning vürtsikas riivitud pepper jack juust. Mähi kõik täidised suurtesse burrito tortiljadesse ja naudi erksaid, vürtsikaid Mehhiko maitseid. Suurepärane idee täiteva eineks, mida kaasa võtta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kamp hakitud koriandrit
- 1 küüslauguküüs
- 0,5 tl chipotle tšillipulbrit + maitse järgi rohkem
- 1 tass valget riisi
- 1 purk (425 g) musta oa suppi (eelistatavalt vürtsikat)
- 280 g külmutatud hakitud spinatit, sulatatud ja kuivaks pigistatud
- 2 tassi külmutatud maisi (eelistatavalt ahjus küpsetatud), sulatatud
- 1 suur tomat, tükeldatud
- 1 laimi mahl
- 4 nisutortillat burritode jaoks
- 2 tassi riivitud pepper jack juustu (umbes 220 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mais, mustad oad, spinat, pepper jack juust, tšillipipar, riis, tomatid, laimimahl, salsakaste, tortilla
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Püreesta blenderis suurem osa koriandrist (jättes kõrvale 3 supilusikatäit) koos 2 tassi veega, küüslaugu, chipotle tšillipulbri ja 3/4 teelusikatäie soolaga ühtlaseks massiks. Vala keskmise suurusega kastrulisse koos riisiga ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust, kata kaanega ja hauta umbes 18 minutit, kuni vedelik on imendunud. Eemalda kaas, sega ja lase riisil 5 minutit jahtuda.
- Samal ajal kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel mustade ubade supp keemiseni ja hauta umbes 3 minutit, kuni temperatuur on veidi vähenenud. Lisa spinat ja lase uuesti podiseda. Tõsta tulelt ja kata kaanega, et supp soojas püsiks.
- Suures kausis sega mais, tomat, laimimahl, reserveeritud 3 supilusikatäit koriandrit, 1/2 teelusikatäit soola ja tšillipulbrit maitse järgi.
- Soojenda tortillasid kuival pannil või mikrolaineahjus. Jaota riis, oasegu ja juust ühtlaselt tortilladele; kata vähese maisisalsaga. Murra tortilla põhi kokku, seejärel murra küljed sissepoole ja keera rulli. Serveeri ülejäänud maisisalsaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
