Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle lihtsa Mehhiko eelroa valmistamiseks sega tomatillod avokaadoga ja lusikaga tõsta pasta krõbedatele tortiljadele. Kata konserveeritud ubade ja grillitud krevettidega ning naudi krõbeda põhja ja pehme, mahlase täidise maitsvat kombinatsiooni.

Koostisosad:

• 1 spl taimeõli + lisaks grillrestide määrimiseks
• 1 küüslauguküüs, lõigatud 4 tükiks
• 1 jalapeño, neljaks lõigatud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks)
• 1 väike sibul, lõigatud 4 tükiks
• 4 tomatillot (umbes 200 g), kooritud ja jämedalt hakitud
• Pool küpset avokaadot, kooritud ja väikesteks tükkideks lõigatud
• 1/4 tassi värskeid koriandrilehti, jämedalt hakitud, pluss terved lehed serveerimiseks
• 700 g keskmisi krevette (umbes 30 tk), kooritud ja soolestikust puhastatud
• 1 purk (425 g) ube
• 1 pea Rooma kapsast, peeneks hakitud
• 8 maisitostadat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, jahvatatud kirsid, Avokaado, salsakaste, küpsetatud oad, jalapeno pipar, Rooma salat, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega; õlita reste kergelt.
2. samm
• Pane küüslauk, jalapeño ja sibul köögikombaini ning haki peeneks. Lisa tomatillod, avokaado ja 1/2 teelusikatäit soola ning töötle tükkideks. Vala kaussi, lisa hakitud koriander ja maitsesta soolaga; pane kõrvale.
3. samm
• Sega krevetid võiga ja maitsesta heldelt soolaga. Grilli, keerates üks kord, kuni need on läbi küpsenud, umbes 2 minutit mõlemalt poolt.
4. samm
• Kuumuta väikesel pannil keskmisel kuumusel oad. Laota igale tostadale õhuke kiht ube, kata salatilehtede ja lusikatäie avokaado-tomatillo salsaga. Lisa iga tostada kohta 3-4 krevetti ja puista peale koriandrilehti.

Hääled: 5