Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Krevetid on üks populaarsemaid taco täidiseid. See on kergem alternatiiv lihale ja valmib minutitega. Kombineeri krevetid chipotle paprikatega (suitsujalapeñod), grilli ja serveeri soojades tortiljades koos värskendava omatehtud salsa verde'ga, mis on valmistatud tomatillodest ja avokaadost. See maitsev ja tervislik taco variant sobib ideaalselt suveks.

Koostisosad:

Avokaado salsa

• 1 väike sibul, lõigatud 4 tükiks
• 1 jalapeño pipar, neljaks lõigatud (soovi korral eemalda seemned)
• 1 küüslauguküüs, purustatud
• 4 keskmist tomatillot (umbes 200 g), kooritud, pestud ja jämedalt hakitud
• Pool Hass avokaadot, kooritud ja tükkideks lõigatud
• 1 ja 1/4 teelusikatäit jämedat soola
• 1/4 tassi lahtiselt pakitud koriandrilehti, jämedalt hakitud

Krevetid

• 1 spl oliiviõli
• 1 tl jahvatatud tšillipipart või tšillipulbrit
• 1 teelusikatäis jämedat soola
• 450 g keskmisi krevette (umbes 20 tk), kooritud ja soolestikust puhastatud
• 8 maisitortillat
• 8 oksa koriandrit serveerimiseks
• 2 laimi, viiludeks lõigatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, jahvatatud kirsid, salsakaste, tortilla, lubi, Avokaado, jalapeno pipar, tšillipipar, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane sibul, jalapeño ja küüslauk köögikombaini ning haki peeneks. Lisa tomatillod, avokaado ja sool ning pulseeri, kuni kaste on tükiline. Vala kaussi ja sega hulka koriander.
2. samm
• Kuumuta grill (elektriline või õuegrill) keskmise-kõrge kuumuseni. Sega suures kausis oliiviõli, tšilli- või tšillipulber ja sool. Lisa krevetid ja sega, et need oleksid kaetud. Grilli krevette roosaks, 1,5–2 minutit mõlemalt poolt.
3. samm
• Grilli tortillasid, kuni need on kergelt kõrbenud ja painduvad, umbes 20 sekundit mõlemalt poolt. Teise võimalusena võid need mähkida niiskesse paberrätikusse ja mikrolaineahjus soojendada. Lusikaga tõsta salsa tortillale, seejärel puista peale 2-3 krevetti ja koriandrioksake. Serveeri 2 tacot portsjoni kohta laimilõiguga.

Hääled: 1