Kala tacod värske salsaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 534, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 25 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 1 G., kolesterool 67 mg naatrium 360 kraadi mg suhkur 0 G.
Kalorid 534, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 25 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 1 G., kolesterool 67 mg naatrium 360 kraadi mg suhkur 0 G.
Need maitsvad ja toitvad kalatakod valmivad kõigest poole tunniga. Kuubikuteks lõigatud säga (või muu kindel valge kala) veeretatakse jahus ja praetakse õlis kuldpruuniks. Serveeritakse maisitortilladel hakitud jääsalati ja omatehtud värsketest köögiviljadest valmistatud keetmata salsaga. Suurepärane viis kostitada oma lähedasi värvika Mehhiko roaga ilma vaevata!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur tomatillo (füüsalis), kooritud, pestud ja tükkideks lõigatud
- 1 keskmine tomat, hakitud
- Pool punast sibulat, peeneks hakitud
- 3 spl hakitud värsket koriandrit
- 2 spl värskelt pressitud laimimahla + laimilõigud serveerimiseks
- 1/2 jalapeño paprikat, peeneks hakitud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks)
- 600 g sägafileed, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 1/4 tassi kiirjahu (näiteks Wondra) või maisitärklist
- 8 soojendatud maisitortillat
- 1 tass hakitud jääsalatit
- Taimeõli praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: säga, tortilla, jahvatatud kirsid, jalapeno pipar, tomatid, punane sibul, jääsalat, laimimahl, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista salsa:
Sega kausis tomatillod, tomat, sibul, koriander, laimimahl ja jalapeño ning maitsesta soolaga. - Kuumuta sügaval praepannil või kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 1 cm taimeõli. Puista kalale 0,5 tl soola ja 1/4 tl musta pipart ning seejärel sega hulka jahusegu.
- Prae kahes osas, vajadusel keerates, kuni kala on läbi küpsenud ja kuldpruun, 3-4 minutit portsjoni kohta. Tõsta kala paberrätikuga vooderdatud taldrikule, et liigne rasv nõrguks, ja maitsesta soolaga.
- Täida tortillad praetud kala, salati ja salsaga. Serveeri takosid laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
