Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 tacot

Grillitud kalatacod on ideaalne eelroog õuepeodeks: neid on lihtne teha ja kätega süüa. Tugevad valge kalafileed hõõrutakse cayenne'i pipraga ja grillitakse pehmeks. Umbes 10 minutit ja mahlane kala on valmis. Murenda ja aseta soojendatud maisitako tortilladele, peale laimikastmes coleslaw'd ja muid traditsioonilisi Tex-Mex tako lisandeid, nagu värske koriander, hapukoor ja salsa verde. Serveeri laimiviiludega, mida kõik saavad oma tacodele niristada.

Koostisosad:

• 700 g meriahvena või muu kindla valge kala filee, nahata, risti pooleks lõigatud
• 8 maisitortillat
• 2,5 tassi riivitud kapsasalati segu
• Pool punast sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1 laimi mahl + laimiviilud serveerimiseks
• 3/4 tl suhkrut
• Taimeõli grillimiseks
• 1/4 tl cayenne'i pipart
• Serveerimiseks värsket koriandrit, Mehhiko hapukoort ja salsa verde't

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tortilla, kalafilee, valge kapsas, laimimahl, jahvatatud cayenne'i pipar

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega suures kausis kapsasalatisegu, punane sibul, laimimahl, suhkur ja 1/2 teelusikatäit soola ning pane kõrvale.
2. samm
• Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Õlita restid. Sega väikeses kausis cayenne'i pipar 1/2 teelusikatäie soolaga ja hõõru kala üle. Grilli kala, kuni tekivad grillijäljed ja filee tuleb grillilt kergesti lahti, umbes 6 minutit. Pööra kala ümber ja küpseta teist poolt, kuni see on läbi küpsenud, veel 4-6 minutit. Tõsta kala lõikelauale ja viiluta või helvesta käsitsi.
3. samm
• Samal ajal mässi tortillad fooliumisse ja grilli umbes 4 minutit.
4. samm
• Jaga kala soojade tortiljade vahel. Kata kapsa, koriandri, hapukoore ja salsa verdega. Serveeri laimilõikudega.

Hääled: 1