Aeg: 8 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Mustad oad saavad meeldiva troopilise maitse kookosvee, kookosõli ja laimimahla lisamisega. Puista keedetud ubadele rohelist sibulat ja saad suurepärase lisandi praetud kana kõrvale, täienduse aurutatud riisile või isegi täidise takodele või burritodele.

Koostisosad:

• 2 tassi kuivatatud musti ube, loputatud
• 2 tassi kookosvett
• 1 spl kookosõli
• 1 laimi mahl
• 2 rohelist sibulat (ainult roheline osa), õhukeselt viilutatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mustad oad, kookosvesi, roheline sibul, laimimahl

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Leota ube üleöö külmas vees.
2. samm
• Kurna oad ja tõsta need suurde kastrulisse. Lisa 3 tassi külma vett, kookosvesi ja 2 teelusikatäit soola. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Keeda 2 minutit, seejärel alanda kuumust, kata kaanega ja hauta tasasel tulel 30–45 minutit, kuni oad on pehmed (vanemate ubade keetmine võtab kauem aega).
3. samm
• Kui oad on pehmed, lisa kookosõli ja laimimahl, maitsesta soola ja pipraga. Tõsta serveerimisvaagnale ja kaunista rohelise sibulaga.

Hääled: 1