16 parimat mustade ubade retsepti

Mustad oad laimi ja kookosõliga

Kookos ja oad tunduvad veidra kombinatsioonina, kuid kookose magusad ja kreemjad noodid rõhutavad mustade ubade loomulikku maitset. Retseptis kasutatakse maitsestamiseks kookosvett ja kookosõli. Sidrunimahla pigistus lisab erksa särtsu.

Retsept: Mustad oad kookose ja laimiga

Feijoada

Feijoadat peetakse paljude arvates mitte ainult Brasiilia rahvusroaks, vaid ka üheks maailma parimaks oaroaks. Traditsiooniline versioon sisaldab umbes kuut erinevat tüüpi värsket ja suitsutatud liha, mida sageli hautatakse üleöö. Mõnda traditsioonilist koostisosa on raske leida (ja need on üsna rasked), kuid see kergem versioon vajab ainult chorizot ja Ameerika peekonit.

Retsept: Kerge feijoada

Vürtsikad mustad oad

See Valerie Bertinelli roog on vürtsika toidu armastaja unistus. Kolme tšillipipra (chipotle, roheline ja cayenne'i pipar) kombinatsioon loob ainulaadse maitse, millel on mitu vürtsikuse nüanssi: suitsusest puuviljase ja ürdini. Mis kõige parem, seda on uskumatult kiire valmistada konserveeritud ubadest.

Retsept: Vürtsikad mustad oad

Burger oakotletiga

Kuigi me kõik armastame poest ostetud köögiviljakotlette nende mugavuse pärast, võib nende kodus valmistamine panna teid tundma end nagu kokk ilma suurema vaevata. Ree Drummond pakub lihtsat mustade ubade kotlettide retsepti, mille valmistamiseks on vaja vaid mõnda koostisosa. See sobib ideaalselt väikesele perele, kuid retsepti saab hõlpsasti ka suuremaks muuta.

Retsept: Musta oa burger

Oasupp chorizoga aeglases pliidis

Aeglane pliit on teie parim sõber igasuguste ubade valmistamisel. Need oad sobivad hästi madalal temperatuuril hautamiseks ja see meetod toob esile nende parimad omadused. Mustad oad pole erand. Ladina-Ameerika vürtside ja suitsutatud chorizoga saab sellest mustade ubade retseptist kindlasti iganädalane põhitoit.

Retsept: Aeglase pliidi mustade ubade supp chorizoga

Mustad oad vürtsidega

Ree maitsev mustade ubade retsept meeldib kindlasti teie perele. Roog on valmistatud kuivatatud ubadest, mis tagab rikkaliku maitse. Ree lisab paljudes traditsioonilistes retseptides levinud vürtse, alates köömnetest ja punest kuni tšillipulbri ja rohke värske küüslauguni.

Retsept: Mustad oad - põhiretsept

Mustade ubade salat

Mustad oad sobivad suurepäraselt salatitesse, sest nende rikkalik värv sobib hästi kokku erksate köögiviljade (ja isegi puuviljadega), mida retseptile lisate. Kui olete kunagi terve kausi oasalsat ühe istumisega alla neelanud, on see salat teie jaoks. Lihtne vinegrettikaste ja õrnad küpse avokaado viilud muudavad selle salatiks, mida soovite ikka ja jälle teha.

Retsept: Mustade ubade salat

Vürtsikas oasupp pošeeritud munadega

Kui sulle meeldib shakshuka, Põhja-Ameerika roog, mis on valmistatud vürtsikas kastmes pošeeritud munadest, siis see retsept meeldib sulle kindlasti. Klassikaline Ladina-Ameerika ubade ja munapudru kombinatsioon muudetakse toekaks oasupiks pošeeritud munadega. Adobo kastmes chipotle paprikad lisavad suitsuse maitse.

Retsept: Vürtsikas mustade ubade supp pošeeritud munaga

Mustade ubade supp mojo kastmega

Kuuba peol on peaaegu garanteeritud, et laualt leiab musti ube, röstitud sealiha ja tsitruselise küüslaugukastme nimega mojo. Siin saavad kõik need maitsed kokku kausis supis, hautatud sealiharibide ja omatehtud mojo-kastmega.

Retsept: Kariibi mere küüslaugu-ubasupp sealiharibidega

Mustade ubade brownie

Arvad, et oad sobivad ainult soolaste roogade jaoks? Vale! Mustad oad on Melissa De Arabian'i šokolaadibrownie'de salajane koostisosa ja nende maitset pole isegi tunda. Kakaopulber ja šokolaaditükid annavad rikkaliku šokolaadimaitse, lahustuv kohv aga rikkaliku ja mullase tekstuuri.

Retsept: Mustade ubade brownie

Pehmed mustad oad

See lihtne retsept muudab mustad oad sametiseks ja pehmeks roaks ilma kooreta. Saladus peitub pikas, madalal temperatuuril hautamises ja värske jalapeño pipra vihjes. Soovi korral võid peale puistata queso frescot – meie arvates on see ideaalne viimane lihv.

Retsept: Suurepärased keedetud mustad oad

Mustade ubade supp

Enamik ubasuppe on kreemjas aromaatsete ainete seguga ubapüree. See Melissa De Arabiani retsept on aga palju huvitavam: see sisaldab tomatipõhist puljongit ja köögiviljade kombinatsiooni. Punase pipra helbed ja selleriseemned lisavad vürtsika noodi ja ürdise aroomi.

Retsept: Mustade ubade supp

Taimetoitlasanje ubadega

Trisha Yearwood teab, kuidas üllatada oma ainulaadsete klassikaliste roogade tõlgendustega. See taimetoitlasanje asendab hakkliha toekate mustade ubadega. Trisha lisab isegi omatehtud tofu-ricotta retsepti. Kui sa pole vegan, võid lasanje teha tavalise ricottaga.

Retsept: Mustade ubade lasanje

Oadipikaste "Soha"

See sinakashall dipikaste ei kõla just isuäratavalt, aga ära hinda raamatut kaane või dipikastet nime järgi. See julge maitsega dipikaste sisaldab konserveeritud musti ube, röstitud poblano tšillit ja jahvatatud köömneid – luksuslik suupiste või eelroog.

Retsept: Musta soo mustade ubade kastmega

Türgi ja ubade supp

See mustade ubade supp sisaldab magusaid, värskeid porgandeid ja üllataval kombel ka marineerimisvürtse – aga me lubame, et see ei maitse nagu marineeritud kurk. Selle valgurikka roa saladus peitub suitsutatud kalkuni koib; pärast keetmist liha tükeldatakse ja pannakse tagasi suppi.

Retsept: Oasupp kalkuniga aeglases pliidis

Musta oa hummus

Traditsiooniline hummus peab rangelt võttes sisaldama kikerherneid, kuid sellest Lähis-Ida dipikastmest on tohutult palju erinevaid variatsioone, sealhulgas mustadest ubadest valmistatud. Sellest puudub traditsioonilistes retseptides leiduv tahinipasta, mistõttu on seda lihtsam valmistada ilma spetsiaalsete koostisosadeta.

Retsept: Musta oa hummus




Hääled: 11