Musta soo mustade ubade kastmega
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Halloweenipeo korraldamisel mõtle läbi iga väike detail, mis loob piduliku atmosfääri, eriti eelroad. Aseta lauale kauss Black Marshi dipikastmega, ümbritsetuna tumesinistest maisitortilla krõpsudest. Vaatamata värvile sisaldab dipikaste ainult looduslikke ja maitsvaid koostisosi: konserveeritud musti ube, kergelt röstitud poblano paprikat, värskeid ürte ja laimimahla. Püreesta kõik blenderis ja paks must kaste ongi valmis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 poblano paprikat
- 1 purk (425 g) loputatud konserveeritud musti ube
- 0,5 tassi värsket koriandrit
- 0,5 tassi hakitud rohelist sibulat
- 3 spl värskelt pressitud laimimahla (2 laimist)
- 1/4 tl jahvatatud köömneid
- Sinise maisi tortilla krõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poblano pipar, mustad oad, koriander, roheline sibul, lubi, köömned, krõpsud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Aseta poblano paprikad küpsetusplaadile ja grilli, keerates poole peal, kuni need on kõrbenud, 15-20 minutit. Lase veidi jahtuda, seejärel eemalda varred ja seemned ning koori maha kõrbenud koor. Pole hullu, kui mõni koor alles jääb.
- Pane poblano'd blenderisse ja lisa 1/2 tassi vett, mustad oad, koriander, roheline sibul, laimimahl, 2 supilusikatäit soola ja köömned. Blenderda ühtlaseks massiks. Tõsta väikesesse kaussi ja serveeri tortillakrõpsudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
