Mustade ubade supp aeglases pliidis
Hääled: 5
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 240, rasva koguhulk 3.5 G., küllastunud rasvad G., valgud 12 G., süsivesikud 40 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 240, rasva koguhulk 3.5 G., küllastunud rasvad G., valgud 12 G., süsivesikud 40 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
See toekas ja toitev oasupp on kõige parem valmistada aeglases pliidis. Ube ei pea üleöö leotama ja nende keetmine survepliidis kõrge rõhu all võtab vaid tunni. Esmalt hauta aeglases pliidis sibulat ja vürtse maitse saamiseks, seejärel lisa toored oad, lisa vesi ja alusta keetmist. Püreesta valmis supp blenderis, pannes enne osa terveid ube kõrvale, et supile tekstuur anda. Serveeri seda Mehhiko stiilis avokaadoviilude, koriandri, hapukoore ja laimiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 keskmine valge sibul, hakitud
- 5 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 4 tl tšillipulber
- 1,5 tl jahvatatud köömneid
- 1,5 tl kuivatatud oreganot
- 2,5 tassi kuivi musti ube, sorteeritud
- 2 loorberilehte
- Serveerimiseks avokaadolõigud, koriandrilehed, hakitud roheline sibul, laimiviilud ja hapukoor
- Spetsiaalne varustus: Instant Pot® multikeetja ja saumikser
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus sibul, küüslauk, tšillimaitseaine, köömned, oregano, mustad oad, loorberileht, Avokaado, koriander, roheline sibul, lubi, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Seadista multikeetja keskmisele-kõrgele kuumusele. Lisa taimeõli ja kui see läigib, aga ei suitse, lisa sibul ja kuumuta segades, kuni see on klaasjas ja pehme, umbes 5 minutit.
- Lisa küüslauk, tšillipulber, köömned ja pune ning kuumuta segades umbes 1 minut, kuni segu on aromaatne. Lisa oad, loorberileht ja 7 tassi vett. Järgides tootja juhiseid, sulge kaas ja valmista ette multikeetja. Seadista survekeetja kõrgele rõhule ja kuumuta 1 tund.
- Pärast survepliidi tsükli lõppu järgige tootja juhiseid auru vabastamiseks ja oodake kiirvabastustsükli lõppu. Et vältida põletushaavu järelejäänud auruga, avage ja eemaldage kaas ning eemaldage loorberileht. Seejärel lisage vahukulbiga 1 tass ube. Püreesta oad aeglases pliidis saumikseriga, lisades 1 supilusikatäie soola, kuni need saavutavad paksu kreemja konsistentsi. Sega hulka kõrvale pandud terved oad ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri avokaadoviilude, koriandrilehtede, viilutatud rohelise sibula, laimilõikude ja hapukoorega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
