Colorado tšilli ilma ubadeta aeglases pliidis
Hääled: 1
Aeg: kell 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Colorado tšilli ilma ubadeta aeglases pliidis - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g hautamiseks mõeldud veiseliha, lõigatud väikesteks tükkideks
- 3 purki (100 g igaüks) konserveeritud rohelisi tšillipipraid
- 1/4 tassi purustatud peekonit
- 1 teelusikatäis soola
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 2 spl oliiviõli
- 1 väike punane sibul, hakitud
- 1 spl. tomatipüree
- 0,5 tl tšillipulbrit
- 1 spl *Mehhiko maitseainet, soola pole lisatud
- 0,5 tassi veisepuljongit
- 1 roheline sibul, hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, peekon, tšillipipar, tšillimaitseaine, tomatipasta, punane sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suur ja madal praepann oliiviõliga. Maitsesta veiseliha soola ja pipraga ning pruunista igast küljest.
Tõsta pruunistatud liha 4-liitrisesse aeglasesse pliiti. Lisa sibul, roheline tšilli ja peekon. - Väikeses kausis klopi kokku tomatipüree, Mehhiko maitseained ja tšillipulber; maitsesta soola ja pipraga. Vala koos veisepuljongiga aeglasesse pliiti.
Kata kaanega ja hauta kõrgel kuumusel 4–6 tundi. Serveeri kaussides, puista peale rohelist sibulat. Vaata ka teist varianti. nõud.Mehhiko maitseained
1 spl köömneid
1 spl kuivatatud koriandrit
1 teelusikatäis tšillipulbrit
1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
1 tl sibulapulbrit (või 2 tl sibulagraanuleid)
1/2 tl punase pipra helbeid
1/2 tl oreganot
2 tl paprikat
1 1/2 tl jahvatatud köömneid
1/2 teelusikatäit meresoola
1/2 tl musta pipart
Näpuotsatäis jahvatatud kaneeli
Näpuotsatäis jahvatatud nelki- Rösti köömneid pannil keskmisel kuumusel 1-2 minutit, kuni need aroomi eralduvad. Purusta uhmris.
- Sega ülejäänud koostisosadega.
- Rösti köömneid pannil keskmisel kuumusel 1-2 minutit, kuni need aroomi eralduvad. Purusta uhmris.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
