Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Rebitud liha kasutatakse sageli võileibades. Tavaliselt tehakse seda liha pikalt hautades, kuni see kahvliga kergesti helbeliseks muutub, seejärel segatakse see kastmega ja serveeritakse kuklitel. See aeglase pliidi retsept võimaldab teil lüüa kaks kärbest ühe hoobiga: hautage liha otse kastmes ja küpsetage see kiiresti. Jahutatud või külmutatud kanarinnad on suurepärane valik. Hautage neid tomatikastmes röstitud tšillipipra ja vürtsidega, rebige ribadeks ja kasutage neid maitsvate võileibade valmistamiseks.

Koostisosad:

• 1 purk (240 g) tomatikastet
• 1 purk (120 g) röstitud rohelisi tšillipipraid, kuubikuteks lõigatud
• 1 maisitortilla, tükkideks rebitud
• 1/4 tassi värsket koriandrit (lehed ja õrnad varred) + 2 supilusikatäit hakitud lehti
• 1 tl tšillipulber
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1/4 teelusikatäit suhkrut
• 1 teelusikatäis taimeõli
• 3 kondita ja nahata kanarinda (umbes 220 g igaüks)
• 1 laim, viiludeks lõigatud
• 4 hamburgerisaia serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tomatikaste, tšillipipar, tortilla, koriander, tšillimaitseaine, köömned, suhkur, kanarinnad, lubi, hamburgerisaiad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Blenderis sega kokku tomatikaste, 1/2 tassi vett, tšillipiprad, tortilla ja 1/4 tassi koriandrit. Lisa tšillipulber, köömned, suhkur, 1/4 tl soola ja näpuotsatäis jahvatatud pipart; töötle ühtlaseks massiks.
2. samm
• Määri multikeetja kausi põhi taimeõliga. Lisa kanarinnad ja segatud kaste. Sega kõik läbi. Sulge multikeetja kaas, veendudes, et auru väljalaskeventiil on suletud, ja seadista survekeetja 8 minutiks kõrgele rõhule. Pärast määratud aja möödumist vajuta tühistamisnuppu ja lase aurul 10–15 minutit loomulikult väljuda. (Multikeetjas võid küpsetada ka külmutatud kanarindu: loputa kana jaheda vee all ja küpseta kõrgel rõhul 12 minutit.) Eemalda kaas ja tõsta kana kaussi.
3. samm
• Seadista aeglane pliit hautamiseks kõrgele kuumusele. Lase kaste keema tõusta. Rebi kana kahe kahvliga suurteks tükkideks ja pane aeg-ajalt segades kastmesse tagasi. Küpseta, aeg-ajalt segades, et kana ei kõrbeks, kuni kaste pakseneb, umbes 8 minutit. Lülita aeglane pliit välja. Kui kaste enam ei podise, lisa hakitud koriander ja laimimahl, maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kana kuklitel laimilõikudega.

Hääled: 7